烤箱出美食！火腿玫瑰酥

火腿玫瑰酥

火腿玫瑰酥除了好看之外也很好吃做法非常簡單，用現成的酥皮就可以輕鬆製作看似不易的玫瑰酥，其實比想像中更易上手唷！利用家中小烤箱就能烤出美美的玫瑰酥

食材

• 起酥片12*12, 3片
• 長條圓形火腿(厚2mm), 15片
• 番茄醬, 適量
• 全蛋液, 適量

料理步驟

步驟 1：如圖

步驟 2：起酥片從冷凍庫取出回溫後對半切。

步驟 3：長條圓形火腿每片切成2mm厚度，再對半切呈半圓形。※ 若無長條圓形火腿，可用圓形模切出圓形備用。

步驟 4：將半圓形火腿放置起酥片1/3處平舖疊合（5片），塗抹少許番茄醬，再往上對折，由下到上捲起呈花型。※ 疊合處可抹上少許全蛋液黏合，並稍微按壓一下避免鬆開。※ 若起酥片較大可以切掉5mm，最後於底部固定用。

步驟 5：火腿花放入在六格不沾馬芬模內。

步驟 6：表面塗抹上一層全蛋液。

步驟 7：放入已預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烤約12~15分鐘即可。（避免火腿烤焦，可於上方舖上1~2層烘焙紙）※ 烤箱因各個廠牌不同，請依照自家使用的烤箱參考數值設定。

步驟 8：如圖

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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