2025中秋月餅｜非傳統兼具人氣 港式經典/煙韌麻糬/低糖健康
中秋至少來一個雙黃白蓮蓉是基本，不過除此之外，都會有獵奇的心態，想試試特色人氣滋味。今次盤點有別於傳統的中秋月餅選擇，從味道上的特色追求，到口感層次豐富，亦有以健康作招徠的，總有一款令人想自用甚至送禮！
望月｜港式創意新口味
本地烘焙品牌望月以港式經典味道為靈感，帶來採用充滿港味立頓Lipton紅茶作內餡的流心奶茶、以原顆花生混合經典花生醬的花生醬軟心，及以獨門黃金比例南北杏原顆研磨製成的升級版流心杏仁茶，一共3款新口味月餅。
Valerie｜流心朱古力榛子月餅
本地烘焙品牌Valerie Pastry的月餅多年來儲下不少捧場客，招牌流心系列每年都備受矚目，今年帶來新口味「流心朱古力榛子月餅」，選用金莎蛋糕材料進行研發，以意大利榛子研磨製成幼滑內餡，搭配比利時及法國朱古力流心餡，外層包裹朱古力餅皮，一啖感受不同層次的甜味。
COVA｜海鹽焦糖夏威夷果仁月餅
同樣以流心朱古力月餅打響名堂的COVA，今年用上來自夏威夷的果仁，經過烘焙後配上焦糖冬瓜蓉，帶來鹹甜交織的海鹽焦糖夏威夷果仁月餅。禮盒設計出自米蘭總部設計師手筆，親手繪製出當地著名地標，為傳統節加上異國氣氛。
嘉里酒店｜法式焦糖冰皮椰子月餅
嘉里酒店就奉上法式浪漫與大家賀中秋，創作出法式焦糖冰皮椰子月餅，把經典冰皮月餅全新演繹成DIY甜品。大家可親手炙燒焦糖面層，體驗外脆內滑的雙重口感。充滿玩味的另有黑刺榴槤冰皮月餅，由馬來西亞直送，充滿滿黑刺果肉，齒頰留香。
半島酒店｜迷你芒果布甸味月餅
甜品愛好者相信亦會對半島全新的迷你芒果布甸味月餅心心眼，以酒店備受歡迎甜點為靈感，揉合奶黃及熱帶果香，酸甜有趣。經典奶黃口味更帶來手工迷你奶黃小月餅，將經典口味濃縮成一口滋味。
TruffleBAKERY｜黑松露月餅
去年登陸香港的日本人氣麵包店TruffleBAKERY入鄉隨俗，帶來香港獨家的月餅禮盒。兩款滋味包括在奶黃基調加入意大利黑松露油、黑松露製成的黑松露月餅，及選用日本黑芝麻混合奶黃製成餡料，再配搭麻糬的黑芝麻麻糬月餅。禮盒承傳日本美學，以木盒盛着月餅，盒蓋印上寓意祝福的花結，而外層裏上特別訂造的風呂敷棉布，以紅色梅花結作圖案，同樣寓意祝福。
東海堂｜麻糬月餅
喜愛煙韌口感的話，東海堂亦把麻糬注入月餅，全新系列分別有黑芝麻及紅豆口味，於中秋呈獻日式甜點體驗。另外亦再度攜手京都時尚品牌SOU・SOU及日本插畫家霜田有沙，推出聯乘禮盒，型格、可愛又得體。
奇華餅家｜迷你純素雜莓果仁月
月餅予人的既有印象難與健康掛勾，然而近年不少品牌都會嘗試讓大家減少邪惡地過佳節，奇華餅家今次就推出了迷你純素雜莓果仁月，選用蔓越莓、藍莓及士多啤梨乾，融合南瓜籽、杏仁、合桃等高纖果仁，果味馥郁同時甜而不膩，100%純素配方，帶來輕盈又環保滋味。另外的麥芽糖醇低糖雙黃純白蓮蓉月及迷你蛋黃純白蓮蓉月、蛋黃奶皇，以傳統月餅做法揉合新派低糖材料，同樣是佳節健康之選。
皇玥｜低糖琥珀流心三色月餅
於香港自設廠房，所有餅食產品均本地製造的皇玥亦同樣關心大家的健康，推出一系列低糖月餅，除了選用天然麥芽糖，同時重新調配奶黃餡料油脂比例。低糖出品包括備有奶黃、綠茶和烏龍茶3種口味的琥珀流心三色月餅，以及雙黃白蓮蓉、奶黃月餅。