富東閣結業｜開業十年　通關生意轉差　月蝕 $40萬　食客難捨 Pro-democracy 的屋邨酒家

於沙田瀝源邨開業逾十年的富東閣海鮮酒家，昨（15日）在社交媒體公布本月底結業。今（16日）午市有不少茶客光顧。有一家人來飲茶的客人，得知這屋邨洒家將要結業，心情沉重，亦有茶客稱連鎖酒樓質素差，相對較滿意富東閣。有員工則表示通關後生意轉差，大讚老闆關心員工。

「今日一別，可能後會無期！」

富東閣昨在社交媒體上公布，將於本月30日結業，稱「今日一別，可能後會無期！」

馬小姐與男友居於西貢，今日特意來富東閣，陪父母飲茶，途中遇上男友前同事 Bjorn，於是一起用膳。馬小姐表示，對富東閣印象，除了食物味道好，「呢間係 Pro-democracy（支持民主）」，故自 2020 年起，每隔數周便光顧一次，過年又會購買年糕。

聽到記者告知酒樓結業，媽媽馬太感到驚訝，表示「唔捨得」，又稱「你唔話我哋知，下個月又嚟就摸門釘」。她又稱與其他客人坐一起會聊天，最深刻是上夜班的兒子，每日會陪母親飲茶，覺得對方很孝順，「一嚟食飯大家會打招呼，你又識我，我又識你，好開心。」

年屆70的街坊鄧小姐，由富東閣在瀝源開業就光顧，她稱顧客都是街坊多來的，大都認識，「一坐埋就有計傾」，又形容很多老人家特意過來找人聊天。她表示，相對附近連鎖酒樓食物溫度不足，「煮碗麵出嚟，淋落去（手）都唔痛嘅」，富東閣食物可以保持熱度，故最近多來富東閣。她續指，連鎖酒樓員工「打工」心態，處理客人的問題「多多藉口」，相反富東閣這類獨立酒樓的員工，「你一追佢就去睇。」

鄧小姐獲街坊通知富東閣結業，對此感意外，形容是市道艱難。她表示，平日客人比較少，酒樓有兩邊不開放，今日就較多人光顧，全場開放，估計是因為客人收到結業消息。

訪問期間，有經理向施小姐（右二）他們解釋，是因為想盡快讓他們吃到。

不過，不是每位食客都對富東閣滿意。施小姐和同事幾年來都因為富東閣相對較鄰近商場酒樓便宜而間中來飲茶，但今日覺得上菜混亂。她表示「一籠嘢食，係咁嚟咗勁多次」，但那樣食物本來已經上菜，「籠籠都係咁」。他們曾向酒樓員工解釋，但對方卻回應「我點知呀？」

通關生意轉差　每月至少蝕40萬

在瀝源富東閣開業前已加入、工作 11 年的經理吳小姐透露，酒樓疫情時生意最好，自從通關生意轉差，現在酒樓每月至少蝕40萬。她形容老闆和家人很關心員工，有次她的一隻眼「有個影、睇得唔清」，獲老闆家人轉介到其醫生朋友治療，期間「老闆當然好關心」，又支持她治療。對於客人，她憶述有年酒樓因塞車延誤送遞盤菜，「令到客人唔開心，呢啲都係令到我哋都唔係咁開心。」

翻查資料，富東閣去年五月曾發文解釋應領展續租要求更換招牌，提及生意較疫情再跌四成，形容通關一年雪上加霜。

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