普陀山禪意素菜。素而不”素” 百味之皇出身之地”岱山” ｜煮題COOK之舟山美食搜遊｜ EP5 ｜ Ricky 張錦祥 ｜ Jacky 余健志 ｜HOY 77

舟山普陀山係著名景點，去普陀山除咗拜觀音當然唔可以錯過當地嘅素菜。Ricky同Jacky搵咗間開喺精品民宿裡面嘅餐廳，嗰度無論環境、設計同食品都好有驚喜，最喜出望外嘅可能是一味菜式係唔到食嗰一刻都唔會知道佢係咩材料煮出嚟！ 一卷卷插喺粉紅色嘅鹽內用錫紙包住，原來係一種名叫"甜龍筍”嘅食材，廚師仲用咗三種奶來浸泡再用牛油跟香草同煮。絕對驚艷！”鹽” 視為百味之皇，舟山有個地方名叫"岱山”，嗰度以產鹽聞名仲曾經係是史上貢品。 Ricky同Jacky係夕陽西斜下，攞百味之皇嚟炮製出不一樣嘅舟山海鮮！
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煮題COOK之舟山美食搜遊
星期一至五晚8:30 ｜ HOY 77
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