王必勝「白飯族」7個月瘦16公斤 自嘲嫩雞變土雞，公開必勝減重法
前衛福部政務次長王必勝最近在社群上分享的照片讓不少人驚呼變瘦了！因為 2024 年大家看到的王必勝還是體態圓潤的樣子，但他在七個月內，減了 16.5 公斤，從 92 減到 75.5 公斤，目標再減3公斤，他強調是靠運動和飲食控制讓自己瘦下來，好處是原本高血壓吃藥控制，但現在已經停藥兩個月，血壓正常，心跳也下降，更自嘲身形已從油淋嫩雞快變成放山土雞了！
新冠疫情期間，他是防疫指揮中心的「五月天」之一，也是眾人焦點與話題，當時的指揮官王必勝，還是身形福態的樣子，即使後來升任政務次長，甚至離開公職轉任民間，體態上也一直沒太大變化。
但最近他分享的生活照卻讓人眼睛為之一亮 ! 因為瘦好多 ! 56歲的王必勝，他是從去年九月開始減重，七個多月內就瘦了 16.5 公斤，從 92 減到 75.5。減重的幅度，是前 3 個月減了 12 公斤，後面 4 個月大概每個月減 1 公斤左右。認為已經建立了自己的模式，應該沒有復胖問題，預計再減 3 公斤達成正常BMI值。
減重逆轉高血壓！王必勝停藥2個月 心跳也變年輕了
王必勝發現減重好處多，包括 4、5 年前血壓偏高，所以開始吃降血壓藥物，但收縮壓僅控制在 130～140mm Hg 左右，正常應小於 120mm Hg，所以血壓控制不是很穩定，直到減重下來後，即使血壓藥停吃兩個月，血壓也能維持在正常值。心跳次數也從每分鐘 85 次降回年輕時的 65 次上下。
減重方法就是靠運動和飲食控制，王必勝說持續運動在減重過程中佔了相當重要的部分。沒有運動只靠飲食控制，減重效果可能很慢，不然就是會卡關。其實對於工作上勞力成分佔比少的人來說，沒有刻意安排運動的話，每天的能量消耗應該很難超過進食攝取的能量，日積月累的結果就是減重失敗。
運動的種類很多，王必勝強調重點是運動量和持續性。最簡單實際的就是走路，而且要走到流汗，走到一定的步數或消耗的熱量。如果不怕喘就快走或慢跑。王必勝常自嘲：「以前連到巷口便利商店買東西都要開車的男人，自從動起來後，目前持續開心的運動中，我都做的到你一定也可以。」
經過了這段時間，王必勝覺得重訓是非常好而且對未來高齡生活很重要的運動，不過重訓建議要有專業的教練指導，比較安全也比較有效率。由於持續的重訓及運動，除了體重下降外，體脂肪的百分比也下降，骨骼肌的百分比提高。
只吃一餐太硬了 王必勝減重餐盤改兩餐制
至於大家關心王必勝到底三餐怎麼吃？王必勝說他的飲食控制歷程，一開始先減少餐數。開始的三個月幾乎一天都只吃一餐晚餐，但說實在很硬，不大容易做到。王必勝以前也試過吃早餐、午餐但不吃晚餐，但不吃晚餐除了日子很難過外，實際上也會遇到社交生活的障礙。後來王必勝改成只吃早餐和晚餐，覺得滿不錯的。
王必勝早、午、晚餐減重必勝撇步：
- 早餐只吃一片吐司配黑咖啡。吐司會塗上他最喜歡的奶油和草莓果醬。如果工作是體力耗用很高的，那早餐再稍微多吃一點應該還好。
- 晚一點點吃早餐。
- 午餐不吃，中午去運動、走走，或中午排些工作。儘量不要讓自己閒下來，減少飢餓感襲擊。
- 一兩週就習慣中午不吃，並沒有想像中的難。
- 晚餐會很餓建議先吃原先要吃的一半，然後休息個 15 分鐘到半小時左右再繼續吃。
王必勝補充，因為對於進食速度快的人來說，飢餓感還沒消除就已經吃進超量的食物，有個緩衝的時間讓飢餓感消失，或許可以降低進食的量。如果可以，晚餐準備的量少一點，如果吃不完就留下、打包、或跟人分享，不要硬是要吃完。經驗上這樣做過了一陣子，整個食量就會下降了。
以前沒飯不行!王必勝這樣戒掉白飯依賴
他笑說自己以前是「白飯族」，不吃飯就覺得沒吃飽。現在是飯麵如果想吃就吃一點，例如吃 1／3 碗飯就好，如果還沒有飽，就用肉、蛋、菜來取代。在飲品方面，王必勝大多是喝水、氣泡水、茶、咖啡，避免含糖飲料。酒精類大致只在應酬時喝，適量小酌。
減重讓他變挑嘴！王必勝：吃慢一點，就不會覺得好吃了
王必勝甚至發覺，仔細品嚐食物的味道是減重過程中一個有趣的心得，「以前吃東西又快又不認真，很多時候都是囫圇吞棗，甚至根本不記得剛吃了什麼。自從開始仔細感受食物的味道後，漸漸發現很多食物或餐點並不像以前覺得那樣好吃，也就不會主動去吃了。」王必勝自嘲變挑嘴，還說觀察身邊的朋友，挑嘴的幾乎沒有胖的。
戒掉零食與宵夜！王必勝：例外不要比常態多
「把你抽屜和櫃子的零食清掉，儘量不要看到或方便拿到。」王必勝說，若同事朋友家人揪訂飲料、吃甜點、叫宵夜要勇敢說不，但這些要完全禁真的滿難的，偶爾有例外的彈性是可以接受的，但不要例外比常態還多就是了。
不靠藥、不打針！王必勝：運動、飲食、好睡瘦下來
至於日常作息方面，王必勝說自己本來就非常規律，上午6~7點起床，晚上11~12點睡覺。在減重過程中，完全沒有打針、吃藥或使用相關保健食品。王必勝說並不反對使用合法通過的減重藥物來做協助，但重要的是建立安全有效並且可持續的生活模式，才能避免長期依賴藥物，避免復胖。
王必勝說這是身為醫師與前衛生官員，他希望透過自己的減重經驗，分享給需要減重的朋友，目的還是希望大家都能生活的更健康。王必勝也強調自己不是減重專家，不一定正確或適合每個人，但相信他能做的到，大家應該都做的到。
文 / 楊依嘉、圖 / 巫俊郡