[和昌飯店‧玩味中西合壁‧特色茶酒配廣東點心] 🌼🌿✨
開返晚市，終於有返夜間生活！（放監mode）😆
而家收工，時時都約埋三五知己去小酌相聚，而近來嘅蒲點就係灣仔嘅「和昌飯店」！和昌飯店由百年歷史古蹟「和昌大押」翻新而成，主打精緻粵菜及特色雞尾酒，中西合壁，新舊兼容，無論係食飯或打卡都兩相宜！❤️
而我今次就試咗佢哋新出嘅夏季茶味Coctails＋廣東點心！店家利用傳統嘅中式茶葉，如茉莉、桂花、普洱等，與酒結合，打造一系列風味獨特嘅茶酒，整體無論係味道、香氣及顏色都好易入口，女生啱晒！💕
此外，廣東點心都係店家特別為茶酒系列而配，好似香脆可口嘅「七味粉脆辣白飯魚」、香辣嘅「藤椒香紅油抄手」、惹味嘅「五味醬脆皮炸魷魚鬚」等，更能讓茶酒嘅滋味昇華，帶來味蕾新體驗！
＜*由於試咗唔少口味，精選幾款最鍾意嘅同大家分享！＞
✦ 雨前龍井蝦餃 HK$98 🍴4/5
外皮用雨前龍井茶葉碎和澄麵粉搓成，餡料則用越南海蝦，並注入雨前龍井湯汁，按照最傳統嘅十一摺包製。蝦餃大小剛好，爽口彈牙，茶香鮮味出奇合襯。
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七味粉脆辣白飯魚 HK$98
🍴3.5/5
✦ 五味醬脆皮炸魷魚鬚 HK$108 🍴3.5/5
作為佐酒良品，一定揀香口酥脆嘅七味粉脆辣白飯魚及五味醬脆皮炸魷魚鬚。炸漿皮炸皮細薄，一口一件，非常過癮！
✦ 蒜香芝士蝦春卷 HK$88 🍴3.4/5
比平常嘅春卷多了一重蒜香，食落更香口！春卷內重釀有芝士，口感豐富。
P.S. 背景超靚嘅韓式花束出自 @dearmyfara！非洲菊實在太特別！😍 各位想買花不妨揀呢間！
✦ 藤椒香紅油抄手 HK$68 🍴4.5/5
咁多款點心，我最愛藤椒香紅油抄手！用上高質嘅藤椒及紅油，麻香而不辣，充分引出肉餡嘅鮮美！感覺與花香味重嘅Chrysanthemum Negroni好夾！
✦ Jasmine HK$120 🍴3.8/5
改良自daiquiri，再選用Verjus代替柑橘增添酸度，並混合兩種類型嘅朗姆酒，令味道更複雜和有層次。 個人鍾意佢帶有芳香嘅香片味，微酸又不會過甜。
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Chrysanthemum Negroni HK$120 🍴4/5
變奏自經典雞尾酒 Negroni！將甘甜嘅菊花茶及清爽嘅長相思白酒，混合氈酒、紫羅蘭酒等，製作成白色版本嘅Negroni！飲上口比原版更重花香，酒體更輕盈。
📍店家傳送門：@woocheongteahousehk
With：@hhazelsdaily, @food.ooh.yeah
✾分類標籤
#daydayfoodie_restaurant
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4
🎠環境：4
🎪服務：4
🕌CP值：3.5
（*5為最高分）
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◌ 和昌飯店
◌ 灣仔莊士敦道62號和昌大押1-2樓
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