<逢星期日、一、二 3 courses chef’s menu >
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呢間餐廳位於中環卑利街
主打巴西x日本fusion 菜式☺️
佢地逢星期日、一同二都有個menu
人均 $280 就可以食到3-course 晚餐
有一款前菜、一個主食同一款甜品
另外可加$168 飲三款signature drinks
整體來講唔錯 特別佢地自家調配嘅sauce
同每道菜都幾夾 頗有驚喜😆
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🔹前菜🔹
1️⃣日式微辛甜酸炸雞
初初以為係韓式🤣幾鍾意個汁 酸甜幾醒胃
炸雞肉質都唔會好鞋 略嫌皮唔夠脆～
而辣度方面都可接受 容易入口🫶🏻
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2️⃣池魚。唐辛子墨西哥辣椒腐乳汁、芫荽油 🌟
作為開胃嘅starter 幾合適🤙🏻
肉質偏向爽口結實 微微甘甜🥰
另外調味方面用左相對較濃味嘅汁
好惹味🤓
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🔹主菜🔹
3️⃣慢煮白魚、巴西椰子醬、腰果脆脆 🌟
呢個有驚喜🥰🥰 魚肉嫩滑 幾有厚度
會嚐到魚嘅油脂嘅香氣！
加埋椰子醬同腰果脆脆好香口😆
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4️⃣炭烤牛里肌 (150g) 、燒薯配煙燻芝士醬、雜菜沙律 +$20
熟度大概係medium rare 🫶🏻 肉質唔會好乾柴
肉味濃度適中 特別幾鍾意個薯仔🥔 幾綿
煙燻芝士醬有啲似cream cheese 幾好食！
另配蛋黃同薑粉有日式料理嘅感覺☺️
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🔹甜品🔹
5️⃣炭燒菠蘿、椰子雪糕、杏仁椰子金寶碎配日本威士忌焦糖醬 🌟
呢個甜品會較為清新 特別係加左菠蘿
椰子雪糕椰香味突出🫶🏻
面頭會加咗啲杏仁碎增添口感
威士忌焦糖醬容易入口 酒味唔算非常濃烈
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6️⃣巴西帕芙洛蛙蛋白餅、雜莓、吉士醬、奶油
蛋白餅較椰子甜品甜 不過甜度適中
中間加咗吉士醬 同埋雜莓 更加清新！
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🔹飲品🔹Drinking experience
7️⃣Maracuja +$10 🌟
呢杯cocktail 又係非常清新
有百香果同青檸為元素
加埋Cachaca 雞尾酒作為base
酒味同果味亦幾平衡
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8️⃣knocking on heaven’s door
呢杯係mocktail ☺️無酒精
主要元素有斑斕、椰奶、
椰子水、青檸同薄荷葉～
椰香幾突出
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9️⃣Coliflor Assado $125
燒椰菜花配純素香草醬
有半個椰菜花 唔會太大草青味😆
會烤得微焦 口感爽脆
亦幾鍾意個汁～ 幾creamy ！
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📍Uma Nota @uma.nota
中環卑利街38號
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分數💛(10分為滿分)
味道:7.65/10
環境: 7.5/10
服務: 8/10
價錢:7.8/10
回頭率:65%
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