湯水篇｜潺菜瘦肉咸蛋皮蛋湯 清除腸道 清熱 家常湯

食材
潺菜 335g
豬肉 206g
布包豆腐 1個
咸蛋 1個
皮蛋 1個
薑片 4片
蒜頭 2粒
清水 1500ML
作法:
1 ：
詳細食譜，請看: https://youtu.be/l_oaXOuaJu0
2 ：
沖洗潺菜，去莖留葉。
3 ：
沖洗豬肉，可切成塊狀或方形。 ( 食可塊狀, 不食可方形)
4 ：
咸蛋、皮蛋去殼。 咸蛋只要蛋黃。
5 ：
先放潺菜枝於1500清水中，轉大火。
6 ：
煮10分鐘後，拿出潺菜莖。 加入肉類、蒜頭。
7 ：
煮15分鐘後，轉中火。 加入布包豆腐、食用油、潺菜葉。
8 ：
3分鐘後，加入咸蛋、皮蛋。 見有泡，可關火。