【香港美食遊】屯門黃金海岸慢活遊，介紹一間有得食又有得買的西餐廳兼食材店
屯門黃金海岸都是一個偽歐遊的好去處，商場內最近新開了一間既是西餐廳又賣食材的店，餐廳水準不錯，既滿足到我的食慾，亦可很Chill地閒遊一天。
作者: 飛叔
仲有排都未可以外遊，唯有繼續在港找一些有外國風情的地方，當自己去咗外地般。如果想找歐陸風情，屯門黃金海岸都算是個不錯的選擇。這個以前覺得好遠的地方，現在交通較為便利，屯門西鐵站有巴士往來，我就由西九龍區搭的士去，大約30分鐘就到，半小時就去到歐洲，諗起都覺得開心。
幾年無來，黃金海岸商場的環境尚算保養得不錯。到訪當日是11月某個閒日下午，人流不多，加上天氣和暖，更加覺得空氣很舒暢，真的感到有種歐洲小鎮的風情。
今日特地來到商場內的一間新店，這間Chef’s Cuts既是西餐廳，又是食材店。
如果你跟我一樣喜歡在家煮食的話，看見林林總總的肉類，定會很雀躍，好想買件靚扒回去在家大顯身手。
一場來到，還是先在此吃個餐吧!
餐廳並不大，像一些Bistro(小酒館)那樣的格局，氣氛很輕鬆，令人感覺自在。
見天氣這樣晴朗，就選擇坐在戶外。酒館當然有酒，可是我的傷患未癒，還是要忍忍口，飲杯咖啡算吧!
看看餐牌，食物選擇都幾全面，既有輕巧的小吃和三文治，又有大份的主菜和意大利粉，現時胃口已恢復得八八九九，便可以吃多一點。
一客輕巧的小吃，一碟四件的多士，分別放上煙三文魚和蟹肉，同樣都鋪滿牛油果蓉，非常清新。
個人就較喜愛煙三文魚那件，三文魚和牛肉果的質感很接近，令整件多士變得十分軟滑。
橙紅色而擺放整齊的燴飯，既像意大利Risotto，又有點像西班牙海鮮飯，外觀就好吸引了，份量應該夠兩個人食。
雖然寫著是「辣肉腸」，通常在本地的餐廳吃到的都不會辣得去邊，但這次一放進口，郤感到真的有辣度，不是勁辣那種，而是相信很多香港人都接受到的中小辣，飯粒分明而入味，而除了有辣外，還有海蝦、蕃茄和紅甜椒混和了的鮮甜，幾有驚喜。
近日吃了好多牛扒，今日不如試試選擇豬扒。
以慢煮方式處理，熟度是剛剛好的，十分爽滑，加上醬汁是蘋果青醬，便增添了一份香甜味道，很清新。
以為甜品是普通Tiramisu，點知郤佈置得像一棵樹木般。
Tiramisu原來是用棉花糖包著雲呢拿雪糕，而旁邊的泥土其實是咖啡蛋糕加軟芝士Mousse，實在是一道非常有層次感又有玩味的甜品。
吃了個豐富而有水準的午餐，好滿足，真有種去旅行充電的感覺。間中來這裡閒坐，吃個餐，散個步都幾好，試著慢活過日子，不能快步走就索性行慢一點，都是一個舒緩壓力的良方。
Chef’s Cuts
地址: 屯門黄金海岸商場地下S11-12號舖
電話: +852 2511 1971
營業時間: 星期一至五 11:30 – 22:00
星期六至日及公眾假期 10:00 – 22:00
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