新式潮州菜太古開分店　續以10年滷水膽注入新菜式

天氣炎熱食打冷絕對是食得舒暢的選擇之一，在中環打響名堂的新式潮州菜「久両菜」正式進駐太古開設分店，繼續由名廚邵德龍師徒弟，美利酒店餐廳「紅棉」的大廚主理多款招牌菜式，利用新舊交融的手法演活潮州菜精髓，帶來一系列慢煮滷水菜式、潮式打冷、多元化特色小食與傳統小炒等等。靈魂滷水汁依舊採用十年的膽，經過每日都會隔渣及加入不同的香料和醬料。

太古新店除了備有中環店招牌滷水及一系列打冷小菜之外， 亦帶來全新菜式包括：黃金白飯魚、撈汁東風螺、脆盞鬼、潮式方魚肉碎泡飯等。