結業潮｜「港版築地」鴨脷洲熟食中心8月停業翻新 老店「珠記」順勢退場
食環署發言人昨日（7月30日）表示，鴨脷洲街市熟食中心及粉嶺聯和墟街市熟食中心將於明日(8月1日)展開優化攤檔工程，以改善其營運環境，兩個熟食中心將由同日起暫時關閉，預計分別將於明年4月及7月完工。兩個熟食中心的優化攤檔工程主要集中於優化用餐區及攤檔門面，包括美化或更換天花、牆壁、地磚及燈飾、重新配置餐桌座椅等。食環署亦會一併進行其他維修及保養工程，包括更換或修理熟食中心內的機電及屋宇裝備等。
街坊擔心熟食中心重開後風味不再
鴨脷洲市政大樓於1999年落成，地下為街市，1樓為熟食中心，多間食肆都是由人稱「波地」的鴨脷洲公園球場大排檔起家，包括陳新記、珠記及德發等，早上中午主打西多士及魚蛋粉等茶餐廳美食，晚上變身海鮮加工餐廳，食客可於樓下街市買海鮮加工，一直吸引不少街坊及遊客到訪，因而亦有「港版築地」美譽。惟其中一家人氣海鮮加工老店「珠記」選擇榮休結業，讓不少街坊擔心熟食中心重開後，風味不再。
《am730》讀者黃先生向本報表示，指位於鴨脷洲熟食中心內其中一間大排檔「珠記」本月27日最後一日開業，之後選擇榮休結業，「不過佢地好似話都可能會考慮下重開既，但係仲諗緊，但都未必既」。珠記在鴨脷洲扎根數十年，近代由創辦人女兒珍姐接手，是一間只開晚市的家庭式經營大排檔，招牌菜有豉油雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝及薑蔥炒蟹等。
黃先生表示「珠記」是由他的朋友母親經營，自己「真係由細食到大」，「以前細個練完波黎食，去到後黎無打波，都仲有一年食一兩次，然後打返波又有食，今年仲食咗幾次」。但他續指，「點知突然就話因為成層要大裝修所以今日就last day喇，係到留低過好多汗水，留低過更加多口水，天下無不散之延席，世界上大部份嘅byebye可能都係突如其來，可以有一個好好嘅道別機會，已經係最大嘅祝福」。
一口西多士聞名 陳新記繼續留低
此外，另一間人氣老店、以招牌一口西多士聞名的陳新記指因鴨脷洲街市將會進行大規模翻新工程，他們將會於7月31日後「暫時性停業」，關閉翻新重開需時約9個月，不過店方選擇繼續留低營業。
睇完新聞，記得追蹤am730以下平台，接收最新、最啱你嘅消息！
Facebook：am730 (https://www.facebook.com/am730hk)
Instagram：am730hk (https://www.instagram.com/am730hk/)
YouTube：am730 (https://www.youtube.com/c/am730video)