開業33年海皇粥店 突宣布全線結業

海皇粥店母公司海皇國際有限公司於2025年5月7日晚向全體員工發函，宣布自即日起關閉全線七間分店及辦公室，並終止所有僱傭合約，隨後將以債權人自願清盤方式進行清盤，結束這家成立於1992年的33年港式粥品品牌歷史。該品牌高峰時期擁有逾30間分店，但近年因經營環境及財務狀況惡化，分店數目已縮減至7間，反映中小餐飲業在租金高企與市道疲弱下的嚴峻處境。

近八個月內已有五間分店相繼結業，其中沙田分店曾因欠租引發設備拍賣公告，惹起資金危機揣測，後續拍賣已取消。 至宣佈結業前，品牌僅餘七間分店，分佈於港島、九龍及新界不同地區。去年，海皇粥店曾於灣仔分店推出為期三日的10港元粥品放題優惠，以拉攏食客。

業界人士指出，中小餐飲業面臨租金高昂、消費疲弱等困境，海皇粥店的結業或預示更多本地飲食品牌將面臨經營壓力與結業潮。 此外，同樣經營數十年的本地連鎖食肆「燉奶佬」亦於本月宣佈最後一間分店將於5月底結業，反映整體市場回復力仍然不足。

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