【LINE你睇】外賣壽司黑暗中發藍光 專家解析可能原因

泰國一名網民Mild Burusskorn近日在網上分享外賣壽司時，驚見其中一件蛋壽司竟在黑暗中發出藍光，畫面怪異。

事主於10月26日在Facebook專頁「我們是消費者」分享照片，表示當時準備下車便關燈，卻發現壽司盒中一件蛋壽司發出幽幽藍光，嚇得他不敢食用。帖文迅速瘋傳，吸引不少網民留言，有人表示「以為係輻射」，更有人搞笑稱「以後食壽司要熄燈」。

過往食品藥物管理局 (FDA) 及生物系專家曾就同類事件指出，海鮮出現發光現象，可能與「生物發光菌」污染有關，例如磷光光桿菌或哈氏弧菌，牠們能在特定條件下產生螢光。另一可能性是魚體內含有磷化學物質所致。

今次蛋壽司出事，可能與廚房食物交叉污染有關。無論原因為何，發光食品都不應食用，正確做法是通報當局，帶問題食物到相關部門進行化驗，以防問題進一步擴散危害市民健康。

圖片來源：Facebook

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