扁豆赤小豆章魚蓮藕湯

食材
章魚乾 1隻
蓮藕 2-3截
扁豆 25克
赤小豆 25 克
紅豆 少許
猪大腿骨 一條
水 2升
陳皮 1瓣
蜜棗 1粒
作法:
1 ：
先分別浸軟材料備用，猪肉以小火下塩/酒/凍水入鍋汆水后盛起備用 （選帶泥的蓮藕一要三截並蒂連的桱會比較粉糯，而相連的藕烈也要所以要刮乾淨的泥才用）
2 ：
將所有材料放入煲內注水煲先大火15分鐘后,撇撇在面上的浮泡雜質肉糜 然后轉小火個半小時左右便可上桌享用