醫生破解部分水解蛋白配方迷思 幫助寶寶減少敏感0反覆！

寶寶的健康是每位父母最關心的問題，尤其是寶寶在成長過程中出現皮膚敏感、腸胃不適或其他過敏症狀時，更讓父母們憂心不已。對於高過敏風險的寶寶，特別是家族過敏史，如何餵哺才能安心呢？母乳餵哺是寶寶最佳的食糧，含有豐富的營養成分和抗體，是增強寶寶免疫系統的最強後盾。 而且母乳最不易引發過敏反應，所以世界衞生組織提倡寶寶出生後至少以餵哺母乳至一歲。

「如果無法純母乳餵哺，應該怎麼選擇合適的配方奶粉呢？」「聽說部分水解蛋白配方可以減低過敏，這是真的嗎？」「部分水解配方可以一直喝嗎？」

本文請來養和醫院兒童免疫、過敏及傳染病科專科醫生陳偉明醫生，為爸媽破解有關部分水解蛋白配方迷思和困惑。

養和醫院兒童免疫、過敏及傳染病科專科醫生陳偉明醫生

甚麼是部分水解蛋白配方？寶寶可以一直喝嗎？

部分水解配方透過對完整蛋白進行「預消化」處理，將大分子的牛奶蛋白切成小分子，不但可以加強鍛練免疫系統對相關食物的耐受性，還有助於讓寶寶的消化及免疫系統逐漸適應，從而減低日後誘發過敏的風險。

陳醫生指，現時更有技術能100%水解牛奶中的關鍵致敏蛋白── β-乳球蛋白 (β- Lactoglobulin)，顯著減低寶寶的過敏風險。雖然部分水解配方的牛奶蛋白經過水解處理，但口感和營養價值接近普通牛奶蛋白，所以寶寶更容易接受、消化和吸收，爸媽們可以放心選擇。

但要特別注意的是，部分水解配方僅能降低牛奶蛋白誘發寶寶過敏的機會，並不是讓寶寶喝部分水解配方就可以避免過敏。陳醫生解釋，部分水解配方無法「治療」過敏，只是幫助有過敏風險或有小小過敏症狀的寶寶減低誘發牛奶蛋白過敏的風險。但是如果臨床上確診了過敏，就需要聽從醫生的建議，在專業指導下使用深度水解配方作治療。

正在使用深度水解配方的寶寶，應該如何轉到部分水解配方？

對於正在使用深度水解配方的寶寶，當免疫消化系統逐漸發展成熟，以及牛奶蛋白過敏情況有所改善時，經醫生診斷後有建議媽媽可循序漸進地以部分水解配方作過渡。因為寶寶腸胃需逐漸適應更大分子蛋白的消化，而直接轉換可能會引發腸道刺激，造成反覆過敏的可能。

近十多年來過敏治療方面已出現很大的進步和突破。患者還可以考慮進行「食物脫敏療程」，其原理是透過一方面抑制身體對食物過敏的反應，另一方面則加強訓練免疫系統對相關食物的耐受性。實際應如何為寶寶成功過渡到部分水解配方？陳醫生指，時間及方法因不同個案而異，所以建議與醫生作進一步諮詢。

在過渡期間，媽媽應密切觀察寶寶的身體反應，如腸胃是否有不適（如腹脹、便秘）或皮膚是否出現紅疹。如有異常，應諮詢專科醫生的意見。亦建議在寶寶身體狀況穩定時進行配方過渡，例如寶寶健康並沒有生病或腸胃問題時，這樣更容易適應新的配方。

為什麼建議補充益生元和益生菌？

一個良好及平衡的腸道菌群環境，不但可以保護腸道，而且可減少感染和過敏的風險。陳醫生建議，對於非純母乳餵養、 高過敏風險的寶寶，補充益生元和益生菌有利建立長遠健康的免疫基礎。

研究表明，益生元和益生菌的結合使用，能夠有效減少寶寶腸胃不適的發生率，並減輕過敏症狀。因此，爸媽們可以選擇添加益生元 (如 GOS 和 FOS) 及 源自健康寶寶腸道的益生菌 (如短雙歧桿菌 M-16V) 的部分水解配方，有助提升腸道好菌數量，降低壞菌數目，減低嬰幼兒過敏可能 。

總結來說，部分水解蛋白配方是幫助寶寶減少敏感風險的科學選擇。它通過降解關鍵致敏蛋白，幫助寶寶的免疫系統逐步適應外界環境，降低日後發生過敏性疾病的風險。對於非純母乳餵養的寶寶，部分水解配方可以作為長期使用的主要奶粉，含有源自健康寶寶腸道的益生菌和益生元更可進一步提升寶寶的腸道健康和免疫力。

每個寶寶對食物過敏的反應也不同，較輕微的可以是皮膚起紅疹、腹瀉或呼吸道過敏，嚴重的可能引起全身性過敏反應。不過引起過敏的原因很多，如果有相關症狀，建議及早諮詢專業意見，及早獲得正確的診斷和治療。