氣炸鍋～趣怪鬆餅杯子蛋糕～
食材
雞蛋 一隻
砂糖 40g
鹽 1g
蜜糖 18g
芥花籽油 30g
牛奶 50g
低筋麵粉 80g
杏仁粉 30g
泡打粉 3g
作法:
1 ：
做法： 1）全蛋液放入打蛋盤中，加入砂糖，鹽，蜜糖攪拌均勻 2）加入芥花籽油，分3次加入，每次要完全攪拌，倒入牛奶混合（呢個步驟一定要攪拌均勻，以免出現油水分離） 3）篩入低筋麵粉，泡打粉，杏仁粉，攪至順滑 4）預熱氣炸鍋180度5分鐘 5）鬆餅糊分別倒入杯仔，陣幾下出氣泡同空氣 6）氣炸170度15分鐘，如用焗爐放中層