威士忌推薦｜美國Sazerac旗下威士忌殺入香港！野牛仙踪波本威士忌/飛鷹波本威士忌/1792 小批量波本威士忌

當談到美國的威士忌時，美國高級烈酒品牌薩澤拉（Sazerac）旗下的品牌無疑是眾多選擇中的翹楚。最近，Sazerac 並夥拍匯泉國際有限公司（Telford International Company Limited）作為獨家代理商，旗下的幾款威士忌產品正式進軍香港市場，為愛好者帶來了新的選擇。

Sazerac 400 年傳承與技藝 屢獲國際殊榮

位於美國肯塔基州的野牛仙踪釀酒廠（Buffalo Trace Distillery），擁有多年的釀酒歷史，營運至今超過200年。釀酒廠累計獲得超過 500 項國際獎項和 40 個釀酒廠榮譽，其出品涵蓋多款波本威士忌經典之作，首席調酒師兼品質管理總監 Drew Mayville 早前更獲《Whisky Magazine》選為2025年度「美國威士忌品牌大使」，今次就為大家帶來 9 款美國獨家烈酒，絕不能錯過！

野牛仙踪波本威士忌（Buffalo Trace Bourbon Whiskey） 作為釀酒廠屢獲殊榮的旗艦傑作，野牛仙踪波本威士忌的陳釀時間是頂級主流波本威士忌品牌的兩倍，口感圓潤平衡且層次豐富，品質卓越而穩定，於過去五年間累計贏得 16 面金牌殊榮。

飛鷹波本威士忌（Eagle Rare Bourbon Whiskey）

經十年以上的工藝釀製而成，入口細膩順滑，餘韻悠長優雅，堪稱經典之作。作為唯一五度榮膺「雙金牌」的波本威士忌， 飛鷹波本威士忌於 2020 年國際威士忌大賽（International Whisky Competition）中獲得 93 分，同時奪得四項首位殊榮，包括「最佳美國威士忌」、「最佳純波本威士忌」、「最佳波本威士忌」及「最佳肯塔基威士忌」。

薩澤拉黑麥威士忌（Sazerac Rye）

以粟米、黑麥及大麥麥芽釀製，經最少六年陳釀，展現香料馥郁且層層遞進的鮮明風味，向新奧爾良歷史悠久的威士忌文化致意。此酒亦啟發了經典美式雞尾酒－Sazerac 的誕生，作為 Old Fashioned 的變奏。

源自享負盛名的巴頓1792釀酒廠(Barton 1792 Distillery)，酒廠僅選用高樓層倉庫中精挑細選的酒桶進行熟成，並由資深蒸餾師全程監控，確保每一批次均在最佳狀態下裝瓶。其標誌性的「高黑麥」比例手工配方，帶來順滑而強烈的口感，辛香與甜韻交織，帶來別樹一幟的風味。

其他人氣酒款包括：美國暢銷威士忌品牌 Early Times，其美國白牌威士忌 （Early Times White ）與波本金牌威士忌（ Early Times Gold），口感平衡順滑，深受威士忌迷喜愛，Early Times亦已成為美國第三暢銷的美國威士忌品牌；自 1874 年起，金馥力（Southern Comfort） 成為美國家喻戶曉的威士忌象徵，並推出了兩款經典之作：金馥力利口酒（Southern Comfort Original）與金馥力黑威士忌 （Southern Comfort Black）；還有惠特利頂級伏特加 （Wheatley Vodka），由首席蒸餾師 Harlen Wheatley 親自監控，採用了其獨特小麥配方及微型蒸餾器製作，更於 2019 年榮獲紐約世界烈酒大賽（New York World Spirits Competition）「同類別最佳大獎」、洛杉磯國際烈酒大賽（Los Angeles Spirits Competition）「同類別最佳大獎」，以及世界伏特加大獎（World Vodka Award）「雙金獎」等國際殊榮。