新店更上一層樓 飽覽中環城景扒房₊✩ ｡˚☽

屹立蘭桂芳多年既 @porterhouse_lkf 最近搬左上更高層既24/F 以落地玻璃包圍 可以望住中環靚夜景用餐
Menu選擇多 可以按照budget 作為casual dining或者慶祝餐廳都幾合適
聽講weekend brunch CP值都好高 有好多款海鮮同肉類.ᐟ‪‪‬

◦ Korean Hanwoo Beef Tartare
用左韓牛整成他他 肉味同油脂相對平衡 口感亦算柔軟無筋 餐廳特地準備左薄脆既Music Paper Bread配搭一齊食

◦ Bang Bang Shrimp
巨大化既蝦春卷⌯'Ⱉ'⌯ 作為餡既蝦本身已經非常大隻又彈牙 加埋春卷皮脆卜卜非常滿足到想食熱氣野既心

◦ Squid Games
再來一道邪惡野 係餐廳版本既酥炸魷魚鬚 成功做到外脆內嫩既效果.ᐟ‪‪‬

◦ Burrata
同之前食既burrata既配搭都唔同 呢道比較中東風格 用左茄子紅椒燉菜同加左sumac 意外地夾又開胃

◦ Steamed Asparagus
用香檳汁同三子魚籽去襯托露荀 令佢昇華左 露荀蒸過後口感稔身無渣

◦ Wagyu Sirloin
主角來了(∩´∀`∩) 雖然係西冷 肉質都十分軟熟 肉味亦頗突出 熟度係拿捏得剛好既medium resting充足 沒有多餘血水
我地都幾欣賞佢調製既mustard cream sauce 濃得黎襯托到個牛又唔會蓋過

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