食評｜銅鑼灣同撈同煲火鍋店 - 打邊爐海鮮餐!

由九龍城開店開到銅鑼灣的同撈同煲火鍋店，坐落在鵝頸橋對面，裝潢充滿舊香港的味道，有人力車和大排檔的元素，營造出溫馨懷舊的用餐氛圍。座位寬闊、舒適，環境不錯的！

這家不是主打放題任食火鍋，而點餐則是按碟方式，食物選擇超多，接近50樣，肉類、海鮮種類繁多又精緻。今次，愛玩小生跟大家分享一下食評吧！

愛玩小生選擇了雞湯美人鍋作為湯底，這碟湯底不僅濃郁，還充滿著鮮嫩的雞肉滑度，加入了冬瓜肉，以及大量的阿膠和花膠，使湯底更加豐富。湯底中的半隻雞肉入口即化，為整體增添了層次感。冬瓜肉的清新，阿膠和花膠的綿密口感則為湯底注入了濃厚的風味。女士們一邊打邊爐、一邊補充骨膠原呢！

在餸菜方面，愛玩小生選擇了招牌海鮮餐，其中包括8頭鮑魚、大元貝、聖子王、海蝦和龍躉魚片。八頭鮑魚帶有豐富的海味，大元貝鮮嫩爽口，聖子王散發著獨特的鮮香，海蝦鮮潤彈牙，龍躉魚片則帶有淡淡的海洋風味，每一款海鮮都呈現了其獨特的鮮美之處。

此外，鴨血的鮮嫩與蔬菜拼盤（生菜、粟米、南瓜片）的新鮮都為整體提供了多樣的口感。鴨血帶有濃郁的滋味，而蔬菜拼盤中的生菜清爽，粟米甜脆，南瓜片則散發著獨特的香氣。

至於特色主菜 - 特級牛肉手切，肉質鮮嫩彈牙，雪花紋質地細膩。每片牛肉都保持高品質，入口滿溢牛肉風味。

火鍋店更有好特別的火鍋點心，將鳳爪來打邊爐呀！聽落感覺是奇怪的，吃起來跟蒸鳳爪一樣味道，推薦試試！

銅鑼灣同撈同煲火鍋店由Timesquare步行約10分鐘，最好預約留枱，而且火鍋食物選擇超多，食物新鮮，份量適中！建議大家點選店內懷舊甜品「糖不甩」和「花奶啫喱」，好好味呀！

實用資料
銅鑼灣同撈同煲火鍋店
地址： 香港銅鑼灣堅拿道東10號冠景樓2樓B舖