夏日必吃的經典古早味甜品！自製仙草凍

自製仙草凍

只要幾個步驟就可以自製好吃的仙草凍喔古溜啊古溜~好吃又滑口一口吃下馬上化開~加上自己喜歡的剉冰料~滿滿一碗料多又實在喔!

食材

• 仙草茶包, 1包
• 黑糖, 適量
• 地瓜粉, 適量
• 水, 1500cc

料理步驟

步驟 1：將仙草茶包與水一起放入電鍋中煮外鍋放1碗水即可~待跳起時不要急著掀開鍋蓋喔讓他再浸泡一下更有味道

步驟 2：20分鐘後將茶包撈起丟掉~放500cc的仙草汁加入適當的黑糖攪拌均勻ps可以留一半的仙草汁冰冰箱用喝的也很棒喔

步驟 3：剛煮好的仙草汁其實顏色沒有像外面賣的這麼黑,只要加入黑糖後顏色就變深囉~準備一碗地瓜粉水慢慢加入仙草汁一邊加熱一邊攪拌慢慢的仙草汁會變稠狀,熄火

步驟 4：準備容器將辦好地瓜粉的仙草汁倒入容器中待涼後冰冰箱就是我們在外常吃的仙草凍囉!!

小撇步
仙草凍的軟Q度取決於加入的地瓜粉水喔~
喜歡硬一點就加多一點還可以加少許的玉米粉
但是個人較喜歡滑溜的口感所以就加少一些

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：夏日必吃的經典古早味甜品！自製仙草凍

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