【北角美食】法日式精緻Fine dining
北角區以往給人的感覺是比較平民和老派，自從幾年前開設大型商場後，陸續又有不少高檔的餐廳進駐附近，像今次到訪的這間法日式餐廳Le Bec Fin，就在北角匯商場附近，走高檔的Fine dining路線。
位處於北角馬寶道的Le Bec Fin，門面較為低調，其實已開了五年，現時香港的餐廳可以有五年，實在要開香檳慶祝，這店今年就在原址開闢新的酒吧區。
這個酒吧區有點像日本料理的壽司吧，著實這店亦是走日式加點法國菜元素的概念。
酒吧區晚上供應8 course的套餐 (每位$1580)，當然亦可配酒，而且吃這類套餐唔飲酒又好似好對唔住自己。
既然是法日式，就以一杯香檳開始!
Amuse Bouche賣相十分趣緻，又係燒粟米咁橋，是帶著少少像蜜糖般的甜美而有香脆感的小吃，油份不多，做得乾淨俐落。
蟹肉加海膽仲要問我是什麼味道? 鮮、香之中又有點爽的質感，好合夏日的天氣。
牛肉混入鮟肝而成的牛肉他他，滑潺潺的質感更為強烈，包著紫菜吃就增添香脆。
吉列吞拿魚炸成半熟，外脆像吉列豬扒，內裡郤仍是軟滑的魚肉，兩個相反的質地碰撞出很強的層次感。
中途來個酥皮洋蔥湯，端上來時還是熱騰騰的，湯汁亦頗濃郁香甜。
炭火烤魚亦不比之前的吉列吞拿魚遜色，擺盤合乎高級餐廳的標準，魚肉有炭火香而吃來爽脆，而我認為底下的蘿蔔更是不容忽略的重點，本身清甜的蘿蔔有少少魚的醬汁浸了入去，更加添特別的鮮味。
牛扒三文治才是主菜中的主菜，店方沒有指明用什麼牛肉，但不成問題，這客牛扒Sando仍是做得不錯的，牛肉煮得剛好而夠Juicy，多士則香脆。
成件事沒有任何出錯，只是之前的兩道魚肉出色，兩者比較之下，我今次就偏愛魚多一點。
像大多日式套餐一樣，來到這裡都總有米飯的，這次則來一客雞白湯拉麵，非常濃郁的雞湯，配上軟腍的雞肉叉燒，整體來說好過本地不少拉麵店。
如果嫌以上的主菜份量有點少，吃過這碗拉麵就應該好夠飽啦。
甜品打孖上，牛乳奶凍配芒果糯米糍，在對甜品沒有期望之下，還算可以美滿完場!
不得不讚，當晚的女廚師非常專注，好冷靜而且準確度高，有種匠人精神。而整個套餐亦甚為完整，但賣$1580尤其在北角區就不算便宜，個人覺得可以加多些元素才更人感覺較抵食。如果喜愛日式Fine dining或Omakase的朋友，這個套餐還算有趣，可以一試的。
Le Bec Fin
地址: 北角馬寶道28號華匯中心地下7-8號舖
電話: 5726 0882
營業時間: 星期二至日 18:30 – 22:00
電郵：book@lebecfin.hk
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