跑馬地｜人手即日做　手工點心高級中菜！｜壹玖捌叁

早排有大老闆話，香港超過八成酒樓都用預製點心，其實唔出奇嘅，做點心又多功夫又長時間，但可惜嘅係手工功夫失傳。而呢間就係香港僅有果一成幾，仲係全人手每日新鮮手工製，分分鐘係全港1%。

其實見到開係跑馬地都知，聽講呢間係隱世名人富豪飯堂，入口隱蔽神秘，拎齊米芝蓮同唔同獎項，平時甚至過千蚊位。但最近有Set做到超抵食，都係食手工點心，仲有齊花膠、鮑魚、蟹粉，八道都只係兩百幾蚊。

-
🔸行政午餐 ($280)
🥢金絲龍鬚蝦配熱帶水果汁
🥢鮑魚肉碎冬菇撻
🥢浙醋雞清湯啫喱沙薑雞凍及青豆蓉
🥢迷你獅子頭配蟲草花雞湯
🥢麻辣鮮蝦餃 (1件)
🥢京蔥沙嗲牛肉煎包 (1件)
🥢蟹粉花膠蒸飯
🥢海山骨 (+$80) 🥢糖醋魚柳 (+$80)
🥢自家製豆腐雪糕配日本紅豆
1️⃣呢個價錢一Set足八品，其中最重本一定係蟹粉花膠蒸飯，真係鋪滿足料花膠，頭盤三品仲有原隻鮑魚撻，同平時吉品鮑一樣燜煮到入味軟腍。

2️⃣呢到全Set當然都係手工點心，蝦餃真大粒脹卜卜，混入麻辣元素非常惹味，蟲草花雞湯又會配上獅子頭，仲有最勁連甜品雪糕都係自家製，豆腐香非常濃郁。

-
🥓北海道帶子荔茸盒 ($78；片頭第一道）
🥓鮮蝦脆皮紅米腸（$78；第9秒果道)
🥓豬仔奶皇流沙包（$48）
🥓北海道帶子蘆筍鳳眼餃（$78）
🥓福鼠糯米糍（$48）
呢到點心唔止傳統嘅款式，又會滲入啲新派元素。豬仔流沙包特濃濃厚，酥脆荔茸盒外脆內包住帶子，糯米糍花生餡秘製，都做成福鼠超cute。

-
壹玖捌叁
🗺️跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓
📞2893 3788

▼Follow foodiegogoooo
Instagram: https://www.instagram.com/foodiegogoooo/