超隱蔽私房！神級豉油皇嫩乳鴿｜大四囍｜跑馬地

大家都知正常做生意係打開門做，真係要有返咁上下實力，先會夠膽係咁艱難嘅市道，閂埋門去做生意，所以有時真係佩服啲私房菜，冇人介紹又邊會有人識得黎。

今次呢間私房粵菜就值得介紹，其實呢頭咁多富豪飯堂同識食嘅朋友，開係呢區都已經好有自信。而主打嘅都係懷舊手工粵菜，唔少菜式已經買少見少，例如鷓鴣燕窩羹、八寶鴨、膏蟹蒸手剁牛肉餅咁。

-
🥘度身訂製私房菜 (自訂價錢 / $600)
私房菜黎講都算抵食，九道菜都只係呢個價錢，而價錢budget可以自訂(最低$600)，可以等師傅發板提議Menu，或者夾下想食啲咩都得。

🥢百花炸釀蟹鉗
🥢巨型酥炸蝦多士
手工釀蟹鉗越黎越少見，而且仲要真蟹肉加蝦膠做，爽彈又鮮甜；而呢到嘅蝦多士真心出色，原隻Size超巨型，炸透又夠乾身酥脆。

🥢招牌豉油皇乳鴿
豉油皇係呢到招牌，揀豉油雞都得，但豉油皇乳鴿就少見啲，做到真係入哂味，又不失肉香同油脂香，豉油秘製調較啱啱好，越啜越上癮。

🥢古法荷葉飯
做得出色嘅真荷葉飯都唔易搵，睇片都見粒粒分明，每粒飯粒都入味上哂色，混埋肉料唔會單調，而且真係有荷葉香，唔係就咁鋪塊荷葉果啲。

🥢懷舊西米蓮蓉焗布甸
埋尾甜品都真心驚喜，超懷舊嘅焗布甸，焗到好似葡撻咁靚，一𢳂起流心蓮蓉滿瀉，啖啖充滿蛋香，本身以為蓮蓉會好甜，但甜度都係較到啱啱好。

🔸其他菜式
🥢欖角陳皮絲炒鮮斑球
🥢瑤柱花膠絲扒菜心苗
🥢秘製沙薑豬手
🥢鮮拆蟹肉粟米羹

-
大四囍
🗺️跑馬地昌明街1-3號地舖
📞2799 8098
❇️留意預訂要4位起，記得約多啲朋友，另外有得包房可以問問。

▼Follow foodiegogoooo
Instagram: https://www.instagram.com/foodiegogoooo/