湯包篇｜六珍菌湯包 配螺頭 豬骨湯 用湯包做靚湯

食材
乾六珍菌湯包 60g
美國急凍螺頭 330g
豬?骨 256g
豬?肉 181g
紅棗 2粒
薑 3 片
陳皮 1/3角
清水 3500ml
作法:
1 ：
詳細做法請看: https://youtu.be/Xu0GFfzmWPI
2 ：
1 包 (60g)乾六珍菌湯包 ( 羊肚菌、赤松茸、白茶樹菇 、鹿茸菇、 藏花菇 、蛹蟲草 )
3 ：
先沖洗菇類，浸泡直至變軟。浸泡水留用。
4 ：
豬?骨、豬?肉汆水後，沖洗。
5 ：
薑片加入冷水。等沸騰，放入螺頭汆水。 沖洗汆水後的螺頭，刮去黑色污垢。 一開二，去除內臟。
6 ：
3500ml清水沸騰，放入汆水的豬?骨、豬?肉、去核紅棗、2塊薑片、陳皮，轉大火。
7 ：
煮20分鐘後，加入螺頭。
8 ：
再5分鐘後，加入各種菌菇及其浸泡水。
9 ：
10 分鐘後，轉中火。
10 ：
35分鐘，轉小火。
11 ：
15分鐘後，熄火。煲內留10分鐘後可飲用。