【東京美食】惠比壽的高質平民燒肉店，七道菜燒肉套餐

東京的燒肉店多不勝數，多到唔知點揀好，在網上旅遊平台可找到這間「焼肉 一七三」，地點在惠比壽站出口，在Google的評價都不錯，環境偏向是平民化的燒肉店格局，以為是來吃簡單的一餐，郤得來一頓貼近高級餐廳水準的晚餐。

出發去東京之前，先上KKday旅遊平台購買地鐵票和Sim card，順便在這平台搜索餐廳，找到這間「焼肉 一七三」(Yakiniku 173)，除了名字跟我個人的高度一樣之外 (嘻嘻)，又貪其地點方便，惠比壽站是東京市區一個自己幾喜歡去的地方，於是就預訂了一個在該平台才有得預訂的HK$490的和牛燒肉套餐，食物包括有前菜、牛舌及燒肉拼盤、大塊牛扒、壽喜燒里脊薄片、牛骨湯、迷你咖哩牛肉飯、杏仁豆腐，數起來有7道菜，看來相當豐富。

「焼肉 一七三」就在惠比壽站西口，過條馬路行幾步就到，非常易找，這條街滿是燒肉、燒鳥和居酒屋，客人以本地人為主，星期六晚上相當熱鬧。

餐廳室內裝修簡單，就像一般東京平民居酒屋那樣的設計。

「焼肉 一七三」每枱一個細烤爐，當晚就坐在廚師吧旁邊，雖然師傅們不懂英語，但可以善用手機翻譯器嘛，不但溝通全無問題，而且仲可以傾到幾句，全餐飯的氣氛都很輕鬆。

啤酒是燒肉的最佳損友，就隊一支札幌啤酒Sapporo。

伴隨啤酒的是套餐的前菜，包括一大碗椰菜絲、芽菜及泡菜，這是非常需要的，和牛燒肉比較油膩，這大碗菜就恰好成為調劑。

以往食過不少這類的燒肉餐，通常牛肉端上時已是一片片，這店郤在端上來之前才即場切割，可以欣賞到師傅非常嚴謹的刀法，單看圖片，還以為來吃精進料理的鐵板燒。

燒肉拼盤有兩款牛肉、牛舌及青豆!

店員只說牛肉是日本和牛，沒有說明是那個品種，看油花都估到質素不錯，大理紋平均而細密!

和牛不用燒太久，每面用幾秒鐘時間，已經烤至成熟而帶焦香，便可以沾上醬油，然後直接放入口。

兩款和牛都油香四溢!

之後便烤大塊牛扒!

這次就由廚師親手炮製，不用自己操刀!

每面烤至金黃後，師傅便拿起去切件!

切件後，放回烤箱上，然後淋上蒜蓉牛油和黑椒，再用火槍燒一下，便成焦香而肉汁豐富的牛扒，極為美味。

題外話，在烤牛扒之時，店內正播著平井堅經典的《輕閉雙眼》，面對如此美食，真的像「在世界中心呼喚愛」那種幸福境界 (該劇故事雖然不幸福的呢)

一陣濃烈的牛香之後，來一客牛肉湯，白滑的牛肉湯加上大量的蔥花，令這碗湯滑溜而清香，調和了燒和牛的油膩。

接著來壽喜燒里脊薄片，先由師傅幫手燒第一塊，然後第二塊就由自己燒，我便跟進師傅的做法去烤，自己炮製的壽喜燒同樣美味。

壽喜燒最重要其實是蛋汁，當晚那隻蛋十分結實濃味，撈入牛肉後就更為濃郁滋味。

來到晚餐尾聲，盛上一客「迷你咖哩牛肉飯」，雖然說是迷你，但份量著實不算細，而且估不到這客咖哩煮得香甜得來又帶有辣勁，邊個話日本咖哩一定唔辣，其實以前都吃過香辣的日本咖哩。

最後以杏仁豆腐奶凍來作結，甜品亦一點也不馬虎。

原以為只是來吃很Casual的燒肉套餐，估不到欣賞到有水準的烹煮技巧，最後得到一頓高水準的燒肉，如果喜歡吃和牛燒肉，而又喜歡輕鬆隨意的環境和氣氛，值得一試這間東京惠比壽的「焼肉一七三」，最好早點預訂，以下就有預訂這個7道菜套餐的連結。

焼肉一七三Yakiniku 173

地址: 東京都渋谷區恵比壽西1-9-2 ヤマニル1階

交通: JR山手線或東京地鐵日比谷線惠比壽站西口步行約1-2分鐘

營業時間: 星期一至六 15:00 – 00:00

星期日 13:00 – 22:00

Google Maps 地點: https://goo.gl/maps/zAgzV9NvtZY9YKNE7

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