【ELLE Gourmet】杜拜朱古力香港推薦！杜拜朱古力是什麼？高CP值杜拜朱古力奶昔蛋糕

杜拜朱古力是什麼？杜拜朱古力為甚麼爆紅？想必你最近在社交媒體上，也被杜拜朱古力熱潮洗版。外表平平無奇，內餡卻藏著驚喜的朱古力，當咬下瞬間發出清脆「咔嚓」聲，然後香濃的開心果醬和酥脆的中東麵絲在口中交織，多層次口感簡直讓人欲罷不能！

這股風潮從杜拜席捲全球，當然也迅速吹到香港。如果你也想一嚐這款爆紅甜點的魅力，又不知道從何入手，本文為你精選了多款香港有售的杜拜朱古力，從高級酒店的精緻出品，到超市就能輕鬆買到的親民選擇，總有一款能為你帶來杜拜朱古力盛宴！

杜拜朱古力是什麼

杜拜朱古力是由杜拜甜點品牌 FIX Dessert Chocolatier 所推出的創新朱古力系列，朱古力塊內層包裹著濃郁的開心果醬，內餡中加入了由小麥粉製成的細絲狀麵條中東麵絲（Kataifi）或稱庫納法（Knafeh）。當你咬下朱古力時，會先感受到朱古力的滑順，接著是開心果醬的香濃，最後是中東麵絲的酥脆，這種層次感令人一試難忘。

杜拜朱古力為甚麼爆紅？

最大的推手無疑是社群媒體平台 TikTok，網紅 Maria Vehera 發布了一則試吃影片，當她將朱古力掰開時，內餡的開心果醬和酥脆的中東麵絲（Kataifi）流淌出來，伴隨著清脆的「咔嚓」聲響。這條影片迅速瘋傳，觀看次數超過一億次，讓許多人感到新奇並爭相模仿，使這款朱古力成為全球性的熱門話題。

香港四季酒店

香港四季酒店的自家製杜拜朱古力（HK$320）由行政餅房主廚 Ringo Chan 及其團隊精心製作，選用意大利西西里頂級開心果醬、法國 AOP 牛油、法國海鹽、中東芝麻醬和 Knafeh，共有70%黑巧克力和牛奶巧克力兩種口味。

Da Choco

Da Choco 是由法國著名甜點品牌 DALLOYAU 與香港米芝蓮二星主廚 Eric Räty 攜手打造的全新品牌 。開心果脆牛奶朱古力（HK$238）的細緻脆絲，沾滿由世界頂級伊朗開心果製成的濃郁開心果醬，外層是幼滑的法國 Valrhona 牛奶朱古力，奢華的組合必定帶來驚喜！

Shake Shack

Shake Shack 將大膽的杜拜朱古力味道加入奶昔（HK$68），以黑朱古力脆皮外殼，包裹自家製雲呢拿雪糕，再配搭意大利開心果及香脆酥皮絲，帶來與朱古力味的完美平衡。

Lady M

Lady M 杜拜朱古力千層蛋糕（港幣 800 – 6 吋）融合經典千層蛋糕與杜拜朱古力的奢華風味，三色設計以充滿開心果醬的酥脆 Kataifi 鋪滿頂層，下半部分的朱古力手工班戟皮之間，分別載滿了開心果鮮忌廉及朱古力鮮忌廉。

Schoggi Meier

本地知名的手工朱古力品牌 Schoggi Meier 強調香港製造，並有多種口味選擇，除了經典的開心果內餡，還推出了紅桑子和奶泡咖啡等創新口味。杜拜朱古力提供朱古力磚（HK$199）和九粒裝兩種選擇，方便送禮或自用。

Baking Maniac

網店起家的 Baking Maniac 主打招牌的杯子蛋糕之外，亦推出杜拜朱古力口味的甜品，例如：朱古力磚（$320）、杯子蛋糕（$55）、蛋糕（$880）、脆餅（$55）等，款式非常中多樣化！

瑞士蓮

瑞士朱古力品牌瑞士蓮 (Lindt) 也推出「杜拜式開心果朱古力」（HK$149），以其招牌的幼滑朱古力為基礎，內含45%的開心果夾心餡，並加入開心果和杏仁脆片，口感酥脆。在香港各大超市有售，方便在日常生活中享用。

樓上

「樓上」推出的杜拜開心果朱古力棒（HK$5）以親民的價格大受歡迎，口感結合了開心果和堅果等多種豐富材料，經濟實惠是CP值極高的選擇。

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