【韓國】首爾新興美食地圖第2彈：精選3間烤牛腸烤鰻魚人氣餐廳

首爾的美食版圖總是不斷推陳出新，從油脂香醇的烤牛腸到焦香鮮美的炭烤鰻魚，每一口都是對傳統韓食的創新詮釋。近期在弘大與乙支路一帶，有三家食店備受矚目：金德厚的牛小腸庫以牛內臟吃到飽征服食客味蕾；Booyas烤腸將經典烤腸與創新配料完美結合；而風川鰻魚則以現烤的肥美鰻魚擄獲老饕的心。這三家餐廳雖然各具特色，但都能體驗到首爾地道又富新意的美食魅力。

1.金德厚的牛小腸庫 弘大總店

「金德厚的牛小腸庫」是弘大商圈內非常受歡迎的烤牛腸專門店，以其各式烤牛內臟而聞名坊間，是許多當地人和遊客都喜愛的美食熱點。在這裡除了可以盡情享用到惹味的烤牛小腸、牛肚、皺胃、大腸、心臟等不同部位拼盤外，更可另點米飯、蔬菜和嫩豆腐湯等來配搭享用，不少當地上班族或年輕人都愛到訪此處，跟知已好友或同事一起聚餐享受美食呢！

地址：首爾特別市麻浦區臥牛山路51-9 1~3F (서울 마포구 와우산로 51-9)
營業時間：15:00 ~ 23:30
交通：地鐵6號線上水站1號出口步行約3分鐘。

2. BOOYAS烤牛腸 부야스곱창

在吃貨們必定攻略的弘大美食圈內，有一家非常受首爾年輕人喜愛的烤牛腸食堂，名叫「Booyas」，每到午飯或晚飯時段便會遇上排隊人龍，在韓國人愛用的Naver網站上的人氣度持續高企。店內專賣烤牛腸菜單，可選擇的口味共有6款之多，包括大蒜烤腸(통마늘곱창)、純烤腸(알곱창)、青陽辣椒烤腸(청양곱창)、血腸烤腸(순대곱창)、蔬菜烤腸(야채곱창)、海鮮烤腸(모듬곱창)、 綜合版的起司大蒜血腸烤腸(통순치즈곱창)，每一款都是以牛腸作為基礎，再視乎大家想要添加哪種配料而定。

牛腸非常彈牙，而且醬汁也濃郁惹味，非常下飯。記得，最後一定要加點一份炒飯，讓剩餘的醬汁都能包裹每顆飯粒，是地道又不浪費的韓式烤腸鍋吃法。

地址：首爾特別市麻浦區西橋洞410-7 2樓

電話：070-8672-5283

交通：地鐵2號線弘大入口站9號出口走約10分鐘即達。

費用：每位9,000韓圜起

3. 風川鰻魚

風川鰻魚是當地人推介的烤鰻魚店之一，店家主打白燒鰻魚，份量十足，而且鰻魚新鮮美味。依照人頭來點餐後，店家便會代為烤製鰻魚，待烤好後便會直接呈上給客人享用。鰻魚的外皮酥脆，肉質鮮嫩，建議第一口可先品嚐原味，感受鰻魚的油脂香氣。之後，便可搭配生菜或紫蘇葉、泡菜等小菜一起享用，又或沾取芥末醬油、辣醬一同食用，體驗多層次的韓式風味。由於餐廳的位置在樓上，門面不算太起眼，所以大家找店家的時候可能要注意一點。

地址：首爾特別市中區乙支路99-1號2樓
時間：11:00 – 22:00 (星期日公休)
交通：地鐵2號線至 乙支路3街站 (을지로3가) 1號出口走約5分鐘。
費用：35000won起

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