【將大澳收進酒杯中 🍹漁村風味雞尾酒盡在海岸扒房】
這個月其中一個很有趣的雞尾酒聯乘一定是香港東涌世茂喜來登酒店海岸扒房 x 香港柏寧酒店SKYE Roofbar 以「大澳美食」為主題的雞尾酒活動😆
海岸扒房的Lloyd Lumabi和SKYE Roofbar的Hueson Chu分別推出兩款cocktail，4杯不同個性的雞尾酒演繹大澳不同的特色。
🔸Sea Arrow
🔸Tai O Garden
Lloyd的兩款酒前者加入乳酪烏龍茶，再將烤魷魚乾融合在低溫慢煮的威士忌中，入口非常柔和，底蘊有陣陣茶香，很容易入口；想要savory味道鮮明一點的話，後者在上桌前加了幾滴鹹蝦乾油，尾端的spicy感瞬間喚起了海邊曬蝦乾的感覺。
🔸Tropical Tai O Bliss
🔸Peachy Coastal Delight
Hueson的作品則將大澳的earthy感和海洋感呈現出來，前者是Gin & Tonic的變奏，加入了芒果、香橙、熱情果放大了熱帶風味，咬一口魷魚乾增添大澳鹹香，就像在海灘躺了一天；後者用了波本威士忌做base，入口也不會太強烈，益力多foam上加了烤蝦乾粉和鹽，整個鹹甜感覺很特別，是一杯值得慢慢回味的雞尾酒🍹
來這裡喝酒的話不妨也試一下餐廳同期推出的歐洲最「牛」盛會，大廚把歐洲各多個地區的牛扒引入，包括英國、西班牙、法國及意大利，每一款肉無論紋理、部位和色澤都各有不同，搭配不同的醬汁，牛魔王不容錯過。
📍城中「嶼」韻
@sheratonhongkongtungchung
📍供應日期：4月1日至5月31日
📍地址：東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店19樓
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