琺瑯質｜調查揭逾9成25至45歲港人有牙齒酸蝕症狀專家指「健康飲食」或成牙齒酸蝕元兇

發布於 03月26日04:57

牙齒酸蝕算是一個香港普遍的問題。香港預防齒科學會上月進行的調查，以了解港人飲食習慣及最新牙齒酸蝕情況。結果發現96%的25至45歲港人出現牙齒酸蝕，較2008年的同類型調查增加了4%。調查又顯示，45%的受訪者選擇「以酸代甜」。香港大學牙醫學院教授朱振雄強調牙齒酸蝕是一種症狀，並非疾病，且絕對是可以預防。

香港預防齒科學會邀請香港大學朱振雄教授今年2月中下旬進行網上調查，共成功訪問了1,452 名25至45歲的受訪者，以了解港人飲食習慣及最新牙齒酸蝕情況，並將結果與2008年的同類型調查進行比較。調查結果顯示，96%的受訪者出現至少一項牙齒酸蝕的徵狀，較17年前增加了4%。受訪者的平均年齡為30歲，平均徵狀已出現約5年。
儘管95%的受訪者擔心牙齒酸蝕的徵狀，例如牙齒變細、邊緣變薄或有崩缺、以及牙齒變黃，但對牙齒酸蝕的認知仍有待提升：只有六成的受訪者聽過牙齒酸蝕，仍有三成的受訪者無法辨別牙齒酸蝕的徵狀，約四分之一的受訪者則不能肯定或誤以為牙齒酸蝕與蛀牙相同。

專家分享4個牙齒酸蝕預防貼士

此次調查還揭示，港人眼中的健康飲食可能是牙齒酸蝕的元兇。45%的受訪者表示習慣用「以酸代甜」（例如以檸檬水代替含糖飲料），24%則選擇少食多餐，9%則在每次用餐後盡可能立即刷牙。
朱振雄教授指出，經常攝取酸性飲料和食物是導致牙齒酸蝕的主要原因之一。琺瑯質的臨界酸鹼值pH約為5.5，任何低於此值的溶液均可導致琺瑯質被酸蝕流失。不少酸性飲料中加入糖分，使其喝起來「不覺得酸」，這使人容易誤墜牙齒酸蝕的陷阱，例如運動飲品（pH 2.9）和檸檬茶（pH 3.1）。此外，啤酒（pH 3.9）及凍碳酸水（pH 4.5）等的酸鹼值亦低於5.5。

朱教授補充，口水含有鈣和磷，能修復牙齒表面流失的礦物質，促進牙齒的再礦化作用。然而，中和口腔酸性和產生再礦化作用需要時間，若少食多餐或頻繁進食，口水可能來不及進行修復。而且，由於牙齒酸蝕問題乃長期不良習慣所致，他建議市民從建立良好的飲食及生活習慣，例如避免正餐之間進食攝酸性食物/飲料、進食酸性食物/飲料後不要即時刷牙；注意胃酸倒流及精神健康問題對牙齒健康影響；使用含氟牙膏刷牙及定期接受牙科醫生檢查去預防牙齒酸蝕。

胃酸倒流容易造成牙齒酸蝕

胃酸倒流問題亦有機會誘發牙齒酸蝕問題。社區藥房總藥劑師趙國亮解釋，胃酸的酸鹼值為1.5至2.0。當胃酸倒流會令胃酸倒流至口腔，有機會損害琺瑯質，容易造成敏感牙齒。此外，精神健康問題（如暴食症等）、飲食習慣（如多吃酸性食物、飲料或增牙齒酸蝕的風險）亦有可能引起牙齒酸蝕問題。他亦建議，如有敏感牙齒徵狀，應及早向牙醫求診。
Text：Fion 延伸閱讀：