《孤獨的美食家》影評　溫柔樸素之公路美食旅程

《孤獨的美食家》（劇映画 孤独のグルメ）
導演：松重豊
編劇：松重豊、田口佳宏
主演：松重豊、内田有紀、杏
產地：日本
推出年份：2025年

《溫柔樸素之公路美食旅程》

日本影視作品總會讓觀眾有愛不釋手的魔力：即使故事推進不快、橋段不怎深奧，但就是這份對劇本的純粹就能成功給人安穩舒適之感覺，其中日劇界就有《#孤獨的美食家》（孤独のグルメ，2012）這一傳奇劇集去帶出美酒佳餚以外的趣味與哲理，且看著演員松重豊飾演的主角井之頭五郎四處覓食的經過，與及通過角色對揀選餐廳的直覺與對品嚐各種食物的觸覺，配上角色進食時喃喃自語的抵死對白，都為大家帶來無比親切的滿足感，繼而能夠在這混沌的世界裡尋獲一份獨有的慰藉和歡愉。時至今日，距離劇集首播已有十餘年，東京電視台與松重豊則決定攜手將劇集拍成近兩小時的電影作其開台60週年鉅獻，未知這對劇集系列來說又有怎麼樣的啟發呢？

由長壽劇集走到電影媒介，本片在預算增加的條件下，都為觀眾帶來無比的歡樂。說實話，若果用傳統觀賞角度來評價日劇版的話又未免欺人太甚，皆因就算這系列拍攝超過十季，可其實從故事層面來說確是單調，就是跟著主角五郎四處覓食，並隨著其吃遍日本橫街窄巷的餐廳，與及在進食途中抒發角色對食物的讚賞，加上劇組對每個店鋪人情冷暖的描繪，都始終會給觀眾帶來無比的治癒效果，彷彿就是為現今盛行的「吃播」潮流擔當先鋒人物，且看著演員松重豊咀嚼食物的那份滿足與感恩，都無比為鏡頭增添無比的舒壓效果，給各位的煩惱盡掃一空。如是者，乘著劇集版的風格，電影版能夠帶領影迷來到長崎，甚至法國和韓國的多個店鋪拍攝，可算是誠意滿分，看得人樂而忘返。

貴為「吃播」界典範的日劇系列，電影版在承襲劇集模式之同時，都為觀眾帶來更多動人滋味。猶記得主演松重豊曾打趣道自己並沒有對劇集有太大好感，並認為觀眾根本沒可能會喜歡看個大叔在鏡頭前大快朵頤的畫面，殊不知一拍就是十個年頭，而後來他更是自動請纓擔任電影導演，可見最熟悉角色和系列本身的，還是主演自己。既然深知系列的成功要素，導演當然在片中保留劇集的諧趣風格，乃至主角每逢抵達任何地方都會到訪餐廳享受美食，繼而配搭他在進食時的內心獨白，種種元素放在大銀幕依然是極佳體驗。此外，電影也不甘於只描繪食物的美味，反而通過主角來到異鄉細嚐的鄉土料理，都嘗試帶出人類對飲食、食材和料理背後的辛勞和幸福，為「孤獨」這概念添上一份自由和崇高的表述，道出跨越種族和國界的真諦。

作為劇集系列首部搬上大銀幕的作品，編導在平實的故事基調中亦添加不少漫畫的荒誕感覺。貴為東京電視台的台慶電影，影片絕不能只賣弄劇集本身的寫實和隨意風格，故此影片怎麼也要去想出個得體而通順的故事去串聯五郎離鄉別井之過程。於是，編導就選擇從系列的原著漫畫取代，並想到用各種天馬行空的方式去帶出情節的荒謬與可笑，其中角色想要利用浮板跨越島嶼，途中遇上海難大難不死，流落荒島後又急速找到食材去弄個土炮火鍋，這些偏奇幻的模式都無不去烘托角色小螢幕以外的新面貌之餘，觀感上其實又能體現人物為尋覓美食所秉持的不屈氣魄，統統都在喜劇氛圍極為豐富的情況下，讓觀眾感受到「食物」與「生存」的連結，乍看之下總算合理。

滑稽的劇情配上主演有如動漫般之演繹，已是吸引影迷們進場觀賞的條件，沒想到劇本的結構和推進，都具備傳統電影的起承轉合。電影以五郎前度女友的年邁父親作為起點，述說老先生縱然行動不便、身體也不復以往健壯，卻希望在離開塵世前能夠再嚐其父母親炮製的「一仔湯」。老先生只能憶述湯頭的名稱和味道，便足以促使五郎去藉著踏上這無涯的尋湯之路，去遊歷世界各地的不同地域，也在途中見證中年婦人對前夫的厭恨和愧疚、與韓國入境事務主任言語不通的尷尬，以及頹廢麵店老闆的失落與不忿，這些看似「眾生相」的劇情，統統都在影片細膩的勾勒下變得生動起來，印證五郎這不再「孤獨」的公路旅程當中所遇見的奇人奇事，終還是得靠食物來牽引彼此。

食物不但能使我們果腹，也能慰藉我們潛藏心底裡的空洞靈魂，欣喜電影並不停留於複製劇集的「吃播公式」，反而嘗試通過「食物」這媒介來帶出「料理」這門工藝的人情味與心意。對的，劇本暗藏疫情故事所抒發的，並不是要用來佐證角色們的慘況和痛苦，而是要用到這覆蓋全球的世紀瘟疫來帶出「料理」與「人」乃息息相關。因為就算其料理有多麼出眾驚艷，只要沒有客人的存在，美食就會在我們跟前消逝，因此料理的成敗正是取決於心之餘，也是關乎於人對美食還有沒有熱誠。所以，「一仔湯」會成為主角難題之因，並非因為它的食材難尋，而是沒有了愛和心思的輔助。藝術需要人的協助，同樣地美食也需要人的傾慕和支持，故哪怕我們對食物只有一絲的遺憾，我們亦要去努力追尋，這就是我們堅持的動力。

// 沒料到世上還有值得我期待的食物，看來我不能就此死去。— 松尾一郎 //

總括而言，電影版《孤獨的美食家》在還原日劇的慣常拍攝風格，與及聚焦主角五郎在探索周遭美食時的啜核模樣之外，影片也鮮有地通過一場滿佈奇幻氛圍的冒險旅程，不僅給觀眾重新認識主角的多重面貌，也為觀眾闡述「料理」與人情世故的重要聯繫，這還得感謝松重豊對日常生活的見微知著，方能把這原只屬電視台週年鉅獻顯得充滿哲理和反思。

作者：阿T
設計：阿T
素材：《孤獨的美食家》@tx.kodokugurume

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