尖沙咀任食握壽司　爆滿海膽生蠔和牛｜霜灜｜尖沙咀

每次講起Omakase有得任食，都有人思考何謂Omakase呢個哲學問題，其實東京近年都有爆紅嘅Omakase任食壽司，tabelog仲幾高分，個個食到jap jap聲。不過唔洗去到日本嘅，香港呢間都有得任食。

夠膽係香港咁玩真係冇幾多間 (可能而家得呢間)，而且本身全Set都非常重本，有齊海膽、三隻日本生蠔、拖羅、魚子醬、和牛、原隻鮑魚，當然仲有任食壽司，師傅面前即握介紹，都係平時貴價嘅時令空運魚料。

-
🍱瀛 (第二、三位半價$840 原價$1680)
今季最新就係先付三品、日本生蠔三款、刺身六品、料理兩品、壽司十二貫、茶碗蒸、吸物、甜品拼盤，而壽司係無限任食追加(除咗海膽拖羅)。

🔸先付三品 - 磯煮螺、白粟米、湯葉
🔸櫻花蝦海苔茶碗蒸
🔸日本生蠔三款
🥢赤穗生蠔 (酸汁)
🥢黃金武士蠔 (啫喱、柚子)
🥢米崎丸吉蠔 (海葡萄)
🔸刺身五品
🥢海膽、魚子醬、拖羅蓉金箔最中餅
🥢赤貝 (自家醃製三文魚子、秋葵、水雲)
🥢魚子醬甜蝦 (蝦頭蝦殼做蝦油)
🥢當季螢光魷魚 (麵豉醬、芝麻)
🥢鰹魚 (櫻花木煙燻、紫菜醬)
🔸料理兩品
🥢月見和牛卷
🥢肝醬鮑魚
大家都見其實全Set非常重本，連日本生蠔都有三隻，日本海膽都有兩道，魚子醬又有兩道，唔會因為任食壽司而慳成本，真係足料得誇張。

🔸壽司約十二貫 (先發辦 後無限追加任食)
🥢蜜柑鯛
🥢黑糖鱸 (三星漬)
🥢金目鯛
🥢赤蝦 (櫻花蝦鹽)
🥢葉血引 (魚子醬)
🥢深海池魚 (白松露)
🥢帆立貝 (黑松露)
🥢梳子魚
🥢火炙金線鯛 (烏魚子)
🥢拖羅 (淡雪鹽)
🥢北海道根室海膽杯
食完就進入任食環節，壽司免費無限追加(除咗海膽同拖羅)，都係omakase食開嘅時令高級魚料，按時令供應鮮魚、貝類、蝦類都會有，而且都係師傅面前即握。

🔸吸物 - 舞茸菇清湯
🔸甜品拼盤 / 🎂生日甜品拼盤(預訂)
🍨日本雪糕最中餅
🍈夕張蜜瓜

-
霜灜
🗺️ 尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖
📞 3188 8007
❇️無限時任食壽司，係直到last order(好似9點)，所以Book最早入座時間會係最好。

▼Follow foodiegogoooo
Instagram: https://www.instagram.com/foodiegogoooo/