【全港唯一】認證安格斯呈獻頂級牛肉盛宴
識飲識食
認證安格斯牛肉品牌
呈獻頂級牛肉盛宴
食安格斯牛肉，就要揀有認證的安格斯。CAB®品牌多年來引領市場，牛肉暢銷全球50多個國家和地區，並與香港多家餐廳建立官方合作。現時，源自日本東京的「燒肉LIKE」成為全港唯一獲品牌官方授權認證的日式連鎖一人燒肉專門店。
Certified Angus Beef ®認證安格斯牛肉（簡稱CAB®）於1978年由美國安格斯協會（American Angus Association®）的農牧場成員創立，是全球首個獲得美國農業部（USDA）註冊認可的牛肉品牌，堪稱元組級的安格斯牛肉品牌。 CAB®品牌嚴選優質黑安格斯牛，並以10項質量標準層層把關，確保每一塊牛肉均肉質鮮嫩、肉味濃郁，全面滿足消費者對高質素牛肉的期望。作為國際公認的權威標誌，CAB®品牌就是頂級牛肉的信心保證。
「燒肉LIKE」一向以「美味、快捷、超值」的一人燒肉體驗深受食客歡迎，於全球擁有超過180間分店，成為香港人的日常首選。如今，餐廳選用高質素的CAB®認證安格斯牛肉，搭配特製醬汁及多款套餐選擇，讓食客以親民價享受國際級牛肉的極緻滋味，無需在品質與時間上作出妥協。
「燒肉LIKE」推出多款超值套餐，讓顧客以親民價錢品嚐CAB®認證安格斯牛肉的美味，當中受歡迎的迷你牛扒套餐，精選三大人氣部位：油脂香氣濃郁的牛五花，配上風味獨特、帶輕微嚼勁的橫膈膜肉，口感層次更添變化；壓軸登場的美國 CAB®認證安格斯牛板腱迷你牛扒，肉質嫩中帶韌，展現認證安格斯牛原始的肉香與多汁口感。一餐嘗遍三種部位，從入口即化到嚼勁十足，避免味覺疲勞，適合喜歡紮實口感，或瘦肉與油脂平衡的牛肉愛好者！
除此之外，牛小排與牛板腱套餐同樣選自CAB®認證安格斯牛肉。CAB®牛小排的大理石紋油花分佈均匀，肉味濃郁；而牛板腱肉質結實而嫩滑，帶有細筋，嚼感十足。兩者形成完美對比，口感層次非常豐富，搭配「燒肉LIKE」特製醬汁（如蒜香燒肉醬或鹽味），更襯托出牛肉的風味！套餐設有100g與200g兩種份量，既能滿足淺嚐者的需要，亦可滿足肉食主義者的慾望。
坊間有不少品牌以「安格斯」作招徠，而CAB®的要求更為嚴格，除了必須出產自安格斯黑牛，還需要通過品牌的10項嚴格質量標準，才有資格貼上Certified Angus Beef ®的權威商標。如今，除了在餐廳能享用正宗CAB®認證安格斯牛肉之外，市民亦可在獲得CAB®官方授權的超市及食材專門店選購有信心保證的認證安格斯牛肉正貨。
官方網站：https://certifiedangusbeef.hk/
*本文章的內容若未經授權，不得轉載