[板神尖咀新店‧豐盛海鮮鐵板燒] 🌼🌿
出來嚟食飯，永遠唔知廚師落咗啲咩調味，最怕睇落健康、實際卻高油高鹽嘅食物，不知不覺中咗置肥陷阱！因此，小編幾鍾意食鐵板燒，可以睇晒成個煮食過程，用最簡單直接嘅做法，突出食材本味，且所有食材及調味都一目了然，令人食得安心。
好似前陣子，小編就去咗尖沙咀嘅板神鐵板燒新分店慶生，嘗「松月‧席前鐵板燒套餐」套餐！一份餐點，包A5和牛、北寄貝、西班牙紅蝦、法國白鱈魚、帶子、立鱗燒金目鯛、前菜三品、炒飯/炒麵，以及甜品，整體菜式都少油少鹽，食到好飽都唔覺得膩，感覺不錯！
此外，好鍾意餐廳嘅師廚，邊燒肉邊拋鐵鏟，好似馬戲團表演咁精采！🤣因為我去嗰日正好生日，所以師傅仲玩「飛」炒蛋，即將煎好嘅鐵板炒蛋，直接用鐵鏟拋入我口，我只要張開口就有蛋飛埋嚟，好神奇好搞笑！
✦ 極上‧席前鐵板燒套餐 HK$2580（2人份）
\前菜三品/
🔸 明太子芝士最中餅、鮟康魚肝、鰻魚苗
最中餅甜甜地，幾鮮幾香；鮟康魚肝上有金泊、蔥花、辣蘿蔔蓉、酸汁，好香糯開胃；鰻魚苗加上柚子醋汁，口感有啲似椰汁河粉，爽爽地幾得意。
\季節沙律/
🔸左手魚邊意式沙律
左手魚邊片經過香烤，油脂豐富！沙律上加意式陳醋，酸甜清新，味道正常發揮。
\燒海鮮/
🔸北寄貝
師傅將原隻北寄貝放上鐵板就燒熟，過程仲用鐵鏟在貝肉上界上花紋，等貝肉熟後呈現更靚嘅形態。最後，師傅仲會加由13種香草、菇、菜及橄欖油製成嘅意式香草醬炒貝肉，螺肉好煙韌好爽，惹味又清新。
🔸帶子
珍寶帶子，底部切開「井」字紋，香煎時，醬汁更大滲入肉中。整體味道甜甜地，咸香，帶子爽甜。
\燒牛肉/
🔸日本A5和牛厚燒＆薄燒
厚燒我哋叫了5成熟，以200度鐵板香煎1分鐘，再用錫紙焗，令和牛粒呈外脆內Juicy。薄燒則叫了3成熟，入面有蔥蒜，好惹味！此外，薄燒仲配帶芝麻麵豉醬，咸咸香香，不錯。
🔸炒飯or炒麵
每人可揀炒飯或炒麵，兩款配料一樣，均加入蠻谷漬、白飯魚、高菜、煙肉，食落香口脆口。兩者比較，個人較愛炒麵嘅口感。
🔸法國白鱈魚
以香草牛油香煎，突出魚肉鮮味。呢種魚煎耐咗都好滑，油脂豐富。
\漬物＆湯/
🔸汁煮大根
食完油膩嘢，食返個汁煮大根清清口腔。湯汁由蟹肉熬成，又有紫薯角水仙，加上入口即化嘅大根，口感不錯。
\甘味/
🔸焦糖多士
用上白糖＋無鹽牛油做嘅焦糖小麥多士，相對嚟講甜度無咁高，無咁無益，香香脆脆好可口。
🔸清酒巴菲
清酒巴菲食上口似意式冰糕，有乳酪香，不會很甜膩。
📍店家傳送門：@godofteppanyaki
✾分類標籤
#daydayfoodie_restaurant
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4.5
🎠環境：4
🎪服務：4
🕌CP值：3.5
（*5為最高分）
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◌ 板神鉄板燒日本料理
◌ 尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖
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