尖沙咀的經典高級午餐

尖沙咀Hugo’s (希戈餐廳)是城中的老牌餐廳代表，老派並不是老舊的意思，只是歷史悠久而已。近年我間中都會去吃個午餐，就是喜歡其高貴優雅的風格。

Hugo’s的晚市經典套餐每位要千多元以上，當然夜晚氣氛較浪漫，而午餐則較為相宜，每位HK$588就有兩道菜，加HK$100還可有自選甜品。

頭盤可以選「餐車自選頭盤」，但我當日沒有太大食量，寧願留力吃甜品，便選擇一客「龍蝦湯Lobster Bisque」。

龍蝦湯富奶油香，鹹香平衡，感覺仍是輕巧的。

午餐的主菜有六款選擇，之前已吃過龍蝦和美國牛肋肉，今次就選8月限定的「澳洲MB6和牛牛扒 」(Australian Wagyu MB6 Beef Cut) (另加HK$40)

MB6屬於澳洲和牛的中高級別，肉味濃郁而不過於油膩

煮成Medium rare，更突顯肉質軟嫩的效果。主菜附上的炸薯條也很香脆，令我吃不停口。

同席朋友們各自點了不同的主菜!

「燒美國頂級牛肋肉」

「原隻波士頓龍蝦拼盤」

席前自選甜品 Selection from Dessert Trolley (加HK$100)

最喜歡Hugo’s的席前銀車，可以自選喜愛的甜品。

我選了「開心果朱古力蛋糕」、「水果拼盤」

還有即場噴火槍製焦糖的「法式焦糖燉蛋」(Crème brûlée)

這個套餐加上這個環境令我感覺很愜意，如果你對香港的經典西餐感興趣，建議來一趟Hugo’s感受傳統高級西餐的風格。

Hugo’s希戈餐廳

地址: 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂

電話: 37217733

營業時間:

星期一至五 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:00

星期六至日及公眾假期 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:00

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