酒店內扒房|岩哂食肉獸嘅大家🥩
之前朋友都有介紹過我食呢間餐廳🍴
係銅鑼灣皇冠假日酒店入面
見都多人推介Set lunch 感覺都幾抵😆
不過今次就食dinner
今次星期五晚來到 都幾多人 夠晒熱鬧～
大部分都係一家幾口/同朋友情侶撐枱腳🫶🏻
環境方面 坐得幾舒適 簡約得來又帶時尙感✨
服務同食物質素都不錯 進餐前都會有sourdough 面包🥖
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▫️appetizer▫️
1️⃣Beef steak tartare, avruga caviar $208 🌟
第一次見條狀嘅他他
製法同平日不同
平時食嘅係新鮮蛋黃
佢呢度就係用已醃製嘅
醃製過的蛋黃唔會過咸
連法包一齊食剛好😆
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▫️salad▫️
2️⃣Warm mushroom salad $98
覺得幾清新開胃🌟
加左柚子沙律汁酸酸地
菇嘅份量都幾多
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▫️seafood▫️
3️⃣Patagonian toothfish $358
類似焗鱈魚🐟 肉質都幾鮮嫩!
主要用焦化奶油做調味
都幾入味😆
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▫️Carved and charcoal-grilled ▫️
4️⃣House dry-aged U.S Striploin w/ coffee grounds
黎到扒房 當然要食signature dish 🥩
呢款牛扒肉質鮮嫩多汁 帶有牛香
以咖啡渣進行乾式熟成
覺得配左咖啡粉係幾新奇嘅combination
微微咖啡的香氣 加埋肉汁 都幾夾~
喜歡的話仲可以揀番岩自己口味嘅mustard ✨
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▫️side dishes ▫️
5️⃣Mac and cheese $58
佢嘅Mac and cheese
同平日唔太一樣
芝士汁偏向流質嘅
通粉有彈性 creamy 同入味！
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6️⃣hand-cut chips $58 🌟
店舖自己手切✨
厚薄均一之餘調味適中
真係幾crispy 🥰
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▫️dessert ▫️
7️⃣Chocolat 🌟 $88
去到最後當然要食甜品🫶🏻當晚最愛
甜品好多選擇✨
食得多可以揀dessert bar
不過食完都飽飽地
最後揀左特濃朱古力蛋糕配紅桑子雪葩🍫 賣相幾精緻！
70% 朱古力真係幾夠濃
類似mousse 嘅質感
旁邊都有啲朱古力粒伴碟✨
加埋sorbet 酸酸地真係夠晒refreshing😆
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📍Carver
@crowneplazahk @carver_cphk
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
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