「大暑」時節易上火！中醫推吃 1 當季水果美白又消暑
曆書說：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚熱於小暑，故名大暑。」大暑，顧名思義，是一年之中最熱的時刻，有句俗語說：「大暑曝死老鼠」，到了這個時候，每日氣溫飆到攝氏 35 度以上很常見。
此時節，過了午後常有短暫雷陣雨發生，俗稱「西北雨」，或稱「三八雨」等，帶有雨勢突然來襲且猛烈的意思。西北雨大多來得快，去得也快，而下過雨後氣溫就會略為下降，使人感覺涼快許多。
大暑常見疾病 1 中暑
大暑時應注意「中暑」！Dr.Nice 陳潮宗中醫診所中醫師柯柏任表示，「中暑」廣義上其實包含各種不同程度的熱傷害，如熱痙攣、熱暈厥、熱衰竭，以及狹義的中暑。嚴重的中暑會危害身體多種器官機能，甚至有生命危險。
中醫稱中暑為「傷暑」，而「傷暑」泛指因暑氣炎熱造成體內陽熱亢盛的一系列症狀。人體的正常溫度約維持在攝氏 36 度至 37 度之間。若因外在環境炎熱而來不及降溫，體溫調節中樞功能失常，使體溫超過 40 度，就會發生中暑。
大暑常見疾病 2 火氣大
柯柏任指出，在夏季，人體也由於高熱的刺激而加快新陳代謝，自主神經與內分泌運作太過活躍而引發各種不適，這就是所謂的「內火」。而一般我們提到的「火氣大」或「上火」，通常都是內火所引起。
其實，一年四季都可能「上火」，但由於夏季炎熱多雨，特別容易因為高溫、悶濕讓體內失去平衡而導致燥熱，所以在夏季特別需要消暑清燥。為防止上火日常飲食應特別注意。
預防熱病的飲食改善方案
炙熱氣溫人體皮膚毛孔擴張，排汗量大，建議適時補充水分，每日至少飲用每公斤體重乘以 30cc 的水，加上夏季悶熱流汗大約要 2000cc 以上的開水。但要避免一次且大量補充水份，以免溫度或電解質等因素影響腸胃道功能。
柯柏任強調，除了多喝水之外，也可食用一些當令的蔬果類。尤其天熱若不想吃飯，那不妨吃些水果，有些夏令蔬果還帶有極佳的解熱成分，平日適當食用有助於預防中暑。
像是番茄、西瓜、梨子、檸檬、冬瓜、苦瓜、絲瓜等涼性蔬果，皆具有生津止渴、消暑解熱等功能，這些蔬果亦含豐富維生素 C，也具有美白功效。所謂「大暑吃鳳梨」，這個時節正好盛產的是牛奶鳳梨，也正是品嚐的大好時機。
柯柏任提醒，需要特別注意的是，中暑的人大多脾胃虛弱，反而不適宜吃進大量寒涼食物，否則會損傷脾胃陽氣，使其運作無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀，當須慎食。
有句俗諺說：「小暑大暑，有米也懶煮。」意思是指天熱時胃口不佳，而悶熱的廚房更讓人提不起勁，所以大家應該多體恤煮飯人的辛苦，在這麼熱的天氣還要揮汗準備餐食，飯後幫忙收拾善後、清洗碗盤，減輕他們的負擔。
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚