灣仔美食：【週末限定！限量20份三重奏便當A5宮崎和牛＋九道菜鐵板燒！南非鮑魚+ A5宮崎和牛簿燒】- MINATO

更新於 03月14日22:43 • 發布於 03月14日14:43 • 香港人遊香港

灣仔美食｜三重奏便當 A5宮崎和牛+ 油揚稻庭烏冬

呢間位於灣仔的精緻日本料理店，一間有齊鐵板燒、廚師發辦、懷石料理佔地近4,000平方呎，配合極具日式風情嘅裝修，行入去真係瞬間感覺飛咗去日本。最近推出全新兩款必試週末限定套餐，中午限定的謎の三重奏便當和晚市限定九道菜鐵板燒。

首先中午限定的謎の三重奏便當每日只供應20份！由球形瓷器分三層盛裝四款時令刺身、A5宮崎和牛丼、油揚稻庭烏冬。當中A5宮崎和牛丼嚴選頂級和牛的三角肉部位，每塊都顏色粉嫩、油脂均勻甘香及牛味濃郁。至於晚市限定的九道菜鐵板燒除了前菜、刺身，更有泰國黑虎蝦、南非鮑魚、A5宮崎和牛簿燒及招牌山椒銀魚薑粒炒飯！全部都係即席鐵板燒製，香氣撲鼻，視覺味覺嗅覺一次過滿足。

▲謎の三重奏便當($438)，球形瓷器是由人手造的有田燒。一共三層盛裝四款時令刺身、A5宮崎和牛丼、油揚稻庭烏冬。

▲第一層為四款時令刺身，不定期的選擇或有海膽、大金槍魚腩、牡丹蝦、赤貝、帶子、金槍魚赤身、油甘魚、深海池魚、甜蝦或白身魚等。

▲A5宮崎和牛丼，嚴選頂級和牛的三角肉部位，每塊都顏色粉嫩、油脂均勻甘香及牛味濃郁。配日本七星米、太陽卵和自家調配醬汁。

▲油揚稻庭烏冬，日本油揚盡吸自家熬製的木魚高湯，烏冬口感夠爽滑彈牙。

▲九道菜鐵板燒($738)，前菜有西京芝士、小女子、松前漬鯡魚子。

▲三款刺身。

▲泰國黑虎蝦，大大隻的虎蝦蝦肉非常爽彈鮮甜。

▲南非鮑魚，薄切後以慢火快炒，將濃郁鮑鮮鎖住，口感軟腍。鮑魚並沒有調味，食其本身的鮮味。

▲A5宮崎和牛簿燒，和牛包著香蔥及蒜頭，入口油脂香濃及散發香蔥及蒜頭獨特香味。

▲山椒銀魚薑粒炒飯，飯粒炒至粒粒分明配微辛的日本山椒、薑粒及鹹香銀魚。

▲時令雜菜

▲甜品