如此精緻好素純素小店●愛上了

新界粉嶺聯和墟，禾桿也蓋不了珍珠的小光芒！

市井街頭，一棵充滿生機的銀杏樹拔地而起，棽麗成䕃，吸引紅五行蝴蝶到訪！肥貓也來偷香！

店主親自設計餐廳裝潢

好素純素餐廳(聯和)合夥人藍婷，透來創意、手繪、工藝，將店外牆腳線加工變成銀杏樹幹；冷氣機的遮擋，變成浮彫樹冠；陽光穿透婆娑葉子，巧妙變成了樹影！

小店門面，就是如斯細緻！將銀杏的長壽和堅韌不拔的象徵，表露無遺；空氣中瀰漫盎然綠意，令整個小區活起來！

店鋪雖小窩心更暖

推門入店，更多銀杏樹影及銀杏畫作，配襯着泛黃的彷銀杏葉樹；心情馬上軟起來。即使天花板上的冷氣機，裝上多重葉片包裏，幻化成花心！

半玻玻屋的小店，室內裝潢以墨綠主調。蘋果綠的磚墻，抹茶綠的椅子、翠綠色的天花板，奶色的牆壁；配上木色的地板，琥珀色/泥土色的餐具！一縷陽光從玻玻牆外灑落，斗室明亮自然，樸實又清新！

蛻變的蝴蝶浮雕

最討人喜歡，是牆壁上有一隻大蝴蝶浮雕！代表了蛻變，傳承傳統的新派素食。蝴蝶普通話就是福迭，藍婷希望大家吃得福氣連連！

素食教煮主理 CP值超高

好素純素餐廳，顧名思義屬純素的素食餐廳，完全不添加五辛，還講求好吃又健康。由外號「素食教煮」的鄺梓罡(Ken)。總店在太古城康蘭居。聯和店與總店不同的地方，多了麵食外；CP值超高。主食12款，$52起；小食14款，$16起；飲品10款，$20起！全日免加一。午巿時段已有優惠，主食一份，可以半價加選小食或飲品一份。

擔擔湯麵顛覆了對素食概念

不客氣，點餐了！今次試了主食，計有濃香擔擔湯麵($56)，完全顛覆了我對素食的概念，特別是濃香擔擔湯麵，味道、口感跟傳統擔擔麵有過之無不及，但多了一份健康。台式紅燒蕃茄綜合時蔬手工掛麵($72)，不但清新好吃，人手做的掛麵，特別Q軟。再來招牌的黯然銷魂叉燒煎蛋飯($78)，外表看來一片片發亮的蜜汁叉燒，一件從小吃大的煎蛋。吃上一口，素蜜汁叉燒其實是麵筋，以及素煎蛋。

小食見心思

小食品嚐了芫茜山竹素玉球/2件($28/2件)，好吃過傳統牛肉球！泰式涼拌白玉木耳（$30），爽脆帶微酸，好開胃！酥脆素雞脾仔/($32/2隻)，好飽滿啊！私房養生純素薑醋($36)，原來是赤膠耳、榆耳、腰果、黑豆加薑，酸甜剛好，吃清光。再吃杯燕麥奶咖啡($24)，佛手柑棗茶($20)；度過一個愜意午後時光！

好素純素餐廳(聯和)

地址：粉嶺聯和墟和泰街55號泰昌樓地下A舖

電話：26826488

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