燉湯可以這樣吃丨四季芬芳靚湯米線

過百年老店蛇王芬在沙田新城市廣場的副線「四季芬芳」，已開業五年，這店的概念是傳統粵菜年輕化，不時都會推出創意美食，最近推出新菜單，飛叔都走去試了一些新菜式。

我一向鍾情蛇王芬的燉湯，在四季芬芳都可以飲到一盅盅的燉湯，而且有時令款式，我還是偏愛滋潤的湯水，「海底椰蘋果雪梨燉豬展」($59)就合我心水。

燉湯原來並不限於盅或碗裝，可以配米線來吃。

米線早已成為港人的日常食糧，不少人食米線多過食白飯!

四季芬芳就推出了6款靚湯米線 (可轉泡飯)

其中包括融合了太史蛇羹的「花膠太史蛇羹湯米線」($139)，實在是秋冬的時令食品之選；

還有濃郁清甜的「小棠菜魚肚濃雞湯」($89)；

其他幾款:

「鮮濃蝦湯米線」

「牛肋骨濃湯米線」

「乳山生蠔湯米線」

「海膽南瓜湯米線」

除了燉湯米線外，亦供應手工點心!

小籠包有三款口味:

原味 ($29)、麻辣小龍蝦 ($39)、最獨特有趣的是鵝肝膶腸 ($49)

甜品:

首次吃「椰奶炸龜苓膏」($49)，味道輕甜，初咬爽滑，而內裡煙煙韌韌，有趣的，可以一試!

四季芬芳

地址 : 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖

電話：+852 31082196

營業時間: 星期一至日11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30

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