【食物好處】中秋必食取意團圓 好「柚」營養價值

中秋節快到，又是吃柚子的時候。柚分不同種類，如文旦、白柚、西施蜜柚、葡萄柚等，柚有什麼營養價值？柚子的熱量高不高？

台灣營養師何采璇在Facebook專頁「好食課」中表示，基本上柚子熱量不特別高，不同種類的柚子，熱量不同。以100克果肉計算，文旦的熱量只有34大卡、白柚有37大卡、西施蜜柚有40大卡、葡萄柚有38大卡。而100克香蕉肉則有85大卡，較柚子高。

一般健康的人每日建議吃兩份水果，即大約350克果肉。如果懶得數多少片，可將果肉剝放在碗中，八成滿相當於一份水果，大約可吃2碗柚子。

含豐富鉀及維他命C

柚子含有豐富的鉀及維他命C，當中以葡萄柚的鉀含量最高，每100克果肉含有178毫克鉀。而西施蜜柚的維他命C含量最高，每100克果肉含有58毫克維他命C。

台灣營養師林俞君在同一專頁也指出，維生素C有抗氧化作用，提升免疫力，也有助骨膠原蛋白的合成。鉀有助去水腫。除此之外，柚子還含有柚皮素，能增加肝臟解毒酵素活性，幫助護肝；有研究表明，柚皮素有抗癌功效。柚子膳食纖維高，可幫助腸道蠕動，促進排便。

柚皮用處多

除了柚子的肉，你想不想到柚皮有什麼作用? 可能你第一時間會想到，用柚皮來做燈籠！其實柚皮可用來做蚊香，將柚子皮曬乾切成條狀，點燃起來就當作蚊香。你甚至可考慮沖過柚子浴，就是先可將柚子皮洗淨，放入攝氏40度熱水中浸泡，便有很香的柚子味，有助舒緩神經及一天的疲勞。

不過，部分人士食「柚」也要注意，如腎病患或正在服用某些藥物，便盡量少吃或不要與柚子同吃，如免疫抑制劑、降血脂藥、降血壓藥、抗組織胺、抗心律不整藥、抗栓塞藥，以及抗癲癇藥等。

（參考資料：台灣健康專頁「好食課」）

原文刊登於活好的So Fit So Good
記得同時留意我們的Facebook、Instagram & Youtube 啊！