燉湯補身反而傷腎？醫師點名「3大成分」超標，睡前改喝這個更舒適

為什麼睡前喝傳統補湯反而容易造成身體負擔？

傳統燉湯雖然美味，卻隱藏大量的「鈉」、「鉀」與「磷」，晚上喝容易增加負擔。尤其在睡前飲用，不但容易加重身體運作的負擔，有慢性困擾的族群更可能因此代謝卡關，導致越補越累，反而無法好好休息。

許多台灣人習慣喝熱湯暖身，認為長時間熬煮的排骨湯或雞湯充滿了「營養精華」。但事實上，食材中的鈉、鉀與磷會在熬煮過程中大量釋放進湯汁裡。對於需要限制飲食中磷、鉀攝取的人來說，高濃度的湯品是一大隱藏地雷。必須拋棄「喝湯等於喝精華」的舊有迷思，睡前應盡量避免高油、高鹽的飲食，才不會破壞夜間的生理運作與代謝節奏。

睡前想暖胃，精力湯營養又幫助入睡

藥理學家周泰廷表示，睡前若想喝熱飲暖胃，建議選擇健康的營養來源，例如以黑豆與黑芝麻為基底的精力湯，不僅能帶來剛剛好的飽足感，更去除了過多鈉、鉀與磷造成的負擔。這類飲品能提供優質的植物性蛋白質與胺基酸，溫潤且不刺激，更適合夜間飲用，讓妳身體維持在舒適的狀態，不再因為吃錯宵夜而產生罪惡感。

此外，若飲品中富含幫助放鬆的重要營養素色胺酸，更能營造舒適的體內環境，進而有效幫助入睡品質。

許多忙碌的上班族或長輩，常因為緊繃與飲食不當，導致晚上翻來覆去。建議挑選熱飲營養補充品時，把握以下3個原則：

• 健康配方：黑豆與黑芝麻帶來溫和補給，不增加負擔。
• 色胺酸加持：天然穀物中含有的色胺酸，幫助切換至休息模式的重要推手。
• 無負擔暖胃：睡前飲用不會太撐，輕鬆準備入睡。

除了慎選飲品，日常自製蔬果飲該注意哪些地方？

無論是綠拿鐵或蔬果飲，飲用時務必掌握「適量、多樣化與分散時間」三大原則。自製時記得將蔬菜汆燙30到50秒以去除草酸，才能喝得健康無負擔。

近期網路熱議「喝綠拿鐵傷腎」的新聞，其實關鍵在於飲用方式是否正確。若本身需要控制鉀和磷的攝取，絕對不能單次大量飲用高鉀蔬果汁。

若是生活忙碌、沒時間處理食材的族群，選擇市售經過科學化處理、檢驗合格的沖泡式精力湯，不僅能省去繁瑣的備料步驟，還能安全地調整體質，並在夜晚安穩地幫助入睡，為隔天儲備滿滿的活力。

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