【清邁美食】林老五魚丸粉麵丨清邁古城區米芝蓮推介

林老五是曼谷唐人街的八十年老字號潮式魚丸粉麵店，但我去過無數次曼谷都還未幫襯過，林老五在清邁的店就在我這次下榻的酒店的古城區附近，於是順理成章去試這間在清邁也取到米芝蓮推介的麵店。

跟不少清邁的人氣老店一樣，林老五都是每天很早開門，然後很早關門 (下午2:30)，真正是早起的鳥兒才有麵食。

我不論在家或在外都習慣了早起早睡，這天就在早上9點來到，店舖剛剛開門不久，還未有太多客，倍覺清靜，而之前介紹的兩間海南雞飯，就鄰近林老五。

林老五門牌看不見中文名，但郤有一串六個大大隻米芝蓮推介的標貼，加上在門外已見到煮魚丸和麵的情況，便一定不會去錯。

賣潮州魚丸麵的林老五，一看餐牌就頓覺跟香港的潮式魚蛋粉麵相若，當然，食物去到泰國就自然會加入泰式風味，但個底子還是一樣的。

揀了「熱湯麵」(THB60)，內有魚丸、魚條和魚餃，麵條可揀雞蛋麵、米粉、河粉，我就好有興趣試他們的蛋麵。

「熱湯麵」

未吃魚丸和麵前，先喝一口湯，頗清甜的魚湯，但魚味略為太淡，只是加入了微微的辣油去調味。

魚丸搓成很圓的形狀，大小適中，魚丸和魚條都爽滑而有彈牙質感，魚餃也包成結實。

蛋麵幼身而質地爽口，麵條分明而有豐滿感。

泰式冰茶跟泰式奶茶一樣，都是太甜，一定要記得叫減甜!

林老五這次吃的魚丸湯麵是好吃，可以說是傳統風味，但沒有任何驚喜之處，跟普遍的泰式粉麵差距不大，其米芝蓮推介的銜頭估計或許跟深厚歷史有關。如果來到古城區想搵老店及平民美食，仍然可以來一試的。

林老五 Lim Lao Ngow

地址: 53/2 Khang Ruan Jum Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand.

營業時間: 09:00 – 14:30

Google Maps地點: https://maps.app.goo.gl/tPHSYq5QR2v4dY377

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