✨銅鑼灣單間鐵板燒 牛肉海鮮驚喜滿滿🤩

銅鑼灣有很多日料餐廳，這間我特別喜歡餐廳裝潢，用料理去分了不同區域（鐵板燒、壽司、酒吧區等），加上居高臨下，中午來吃的時候陽光灑進用餐區，感官特別好。

這天來吃了二人前鐵板燒午餐，有多款海鮮，我們自己一個區域，私隱度和舒適度都大大提升❤️

🔹季節前菜🔹沙律
沙律用上日本蔬菜，醬汁味道鮮明，沙律菜很爽口，前菜帶點辣剛好可以開胃，份量適中。

🔹北海道銀鱈魚

銀鱈魚煎成金黃色，外層很脆，白色的鱈魚肉依然嫩滑，魚香很突出，可以沾一下自家製咖哩鹽或燒魚汁吃，味道更豐富。

🔹南非活鮑魚伴鮑魚肝醬
鮑魚很爽口彈牙，牛油香貫穿每一口，鮑魚肝醬味道很濃，用來沾鮑魚則恰到好處，反而是旁邊的冬瓜蓉很加分，關東煮風味平衡了鮑魚肝醬的味道。

🔹越南虎蝦伴蝦膏多士

這麼多菜式我最喜歡這個多士，師傅特別把蝦肉煎得特別爽口彈牙，鮮味也很突出，搭配得蝦膏多士面層倒滿濃稠的蝦膏，用火槍直燒，味道更強烈，多士入口很脆很飽滿，旁邊金魚花得苦澀中和了蝦膏多士膩感，真的想多吃一件！

🔹美國牛肉薄燒
喜歡吃口感的話可以加$50升級到厚燒牛肉，師傅把牛肉外層燒到焦香，入口依然是豐富肉汁，牛肉味特別鮮明，完全不用沾任何調味料，旁邊的小蕃茄好清甜，雖然是燒，但每一件都很juicy。

🔹炒飯 🔹季節蔬菜 🔹味噌湯
之前特別怕炒飯的蔥和蒜頭味道太濃郁，但這碗炒飯師傅把炒飯弄到很有油香，入口卻不會有油感，飯粒粒粒鮮明，看似沒有加到什麼但每一口都很滿足，搭配甜甜多汁的椰菜絲和柔和的味噌湯一起吃，真的是忍不住會想添飯。

🔹自家製蕨餅
師傅會在你門前即席製作蕨餅，新鮮做的蕨餅特別糯，外層的粉很特別，很有驚喜，大家一定要期待一下。

📍赤の匠
📍地址：銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓

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