快閃台灣通常塞滿美食與購物的行程，滿足口腹之慾當然開心，然而難得出走，不妨都追求一下沉澱心靈的悠閒時光。現在愈來愈多去台灣各地的航點，不過班次並不頻密，飛台北始終最穩陣。而透過鐵路去台東、花蓮等被譽為「台灣後花園」的地區都非常方便，時間相當容易掌控，即使是「請一放三」的自製長周末，都可以短短地來一個小小鐵路之旅，舒適地在車廂欣賞從繁華鬧市到太平洋與稻田的靚景。
Sally今次試試鐵路之旅，去花東地區快閃避世。選擇飛台北再到花東，除了以時間的自由度作考量，亦想平衡在台灣食買玩及在「後花園」喘息。花東地區因開發少，保留了原始壯麗的山海與純淨環境，因而被譽為「台灣後花園」，火車將她與城市串連在一起，穿梭於雄渾壯闊的中央山脈，以及秀麗連綿海岸山脈之間，窗外的山海景色美得如畫。在花東地區可以深入米鄉體驗農家樂，又可在藝文空間與自己的心靈對話，是快閃避世的好選擇。另外，亦可登上今年4月才啟航的「山嵐號」觀光列車，繼續鐵路遊的樂趣。
快閃旅行要準備的事情越少越好，今次連台幣都沒有兌換，喺香港先把VISA綁定到LINE Pay，即使去花東比較純樸的地區都用到。上機前未有時間綁定信用卡都冇問題，因為長榮航空7月1日至9月30日期間，讓乘客用30分鐘免費Wi-Fi，10月1日起預先登記的乘客都可以免費用。落機可以坐鐵路到台北車站，快車40多分鐘就會到台北車站，「零現金」計劃成功拍VISA過閘，唔使排隊買飛。訂了下午5時多的台鐵去台東，所以可以在台北車站附近的百貨公司、地下街購物。鐵路之旅從登上台鐵最新引進的城際列車「新自強號」，它由日本日立製造，以簡約時尚的黑白外觀，被譽為「最美城際列車」。車廂內部空間寬敞，提供充電座與加大行李空間，其中更設有「騰雲座艙」商務車廂，提供餐點與更闊的座位。
係新車呀！便當不過不失。沿途風景優美，加上座位寬敞，打下卡、瞓下覺，5小時的車程眨一眨眼就過。去到台東已入夜。買份鹽酥雞做宵夜！喺台東小巷食店都用到LINE Pay，零現金計劃繼續順通無阻！抵達台東後，第一站先訪關山的「米國學校」，這是一座舊碾米廠，經過活化改造，成為當地鎮農會推廣關山米的活動基地。除了可以參觀舊有的碾米設備，了解一粒米從禾稻到白米的完整過程，更可以找到一系列與米有關的產品。之後去到池上鄉中山路，優人神鼓創團大師兄羅桑席讓設計了一個靜謐空間，在下午和晚上茶席，他會為大家泡茶。品茗過程中，與自己對話，或與來自各地的人交流。台東的最後一個行程，當然要嘆為當地帶來「米鄉」之稱的池上米作午餐。位於池上鄉農會旁的「池農田媽媽餐廳」強調使用在地新鮮食材，以「低油、低鹽、高纖」的方式烹調，旨在呈現食物原始味道。
一路上都是綠油油的稻田景色，心情都變得開朗！當地人更說很少可以看到沒有雲遮擋、跨越了13個縣市的「台灣屋脊」中央山脈。米國學校位於台東縣關山鎮昌林路24之1號。深入了解稻米。現場亦有當地的農產品。買個南瓜都可以用LINE Pay！有不同的米可選擇。米味和當地農產品製成的雪糕。熟悉台灣的朋友應該對「乖乖」不陌生吧？原來有關山米特別版！米國學校都有一間小cafe，可以嘆杯咖啡。如非快閃，Sally都想試試學台灣人以單車遊關山。池上鄉中山路316號的「水凸在」。嘆茶之餘可欣賞羅桑席讓親手打造的靜謐藝境。池上鄉中山路的商店比較集中。去台灣一定要飲杯珍奶先滿足。午餐食當地農家菜。聽聞當地農民習慣一次過把餸放到碗中，夠快捷方便。用復古的大碗盛載，食完更可以拎走帶返屋企。完成了上午洗滌心靈的鄉郊行程，繼續鐵路之旅，搭上另一列極具特色的觀光列車——「山嵐號」，它以深入探索花東縱谷美景作招徠。車廂內部設計豪華舒適，擁有全景落地窗，田野風光一覽無遺，篇幅所限，Sally就留待下篇再詳細同大家分享。逾3小時的「山嵐號」之旅會帶大家到花蓮，除了可以入手當地聞名的麻糬及縣餅作手信，亦可到超大型的東大門觀光夜市，享受美食及玩遊戲。
4月才開始營運的「山嵐號」觀光列車。田野景色盡收眼底。以花蓮為終點站。每日新鮮製作的「曾記麻糬」及創出奶油酥條的「花蓮縣餅」都是花蓮手信名物。附近的老字號冰店「一心泡泡冰」在當地亦相當出名，口味選擇極多，最受歡迎的包括牛奶、花生口味，以及使用在地芋頭製作、吃得到顆粒的芋頭口味。東大門觀光夜市，可細分為福町夜市、自強夜市、原住民一條街等4大區域，比台北的闊落好行。除了美食，有極多遊戲攤檔。夜市成功繼續用到LINE Pay付款！最後一日再搭上「新自強號」回台北，再次被窗外的大自然風光驚艷到，建議大家去程坐左手邊、回程坐右手邊，就會最貼近太平洋的景色。抵達台北先食碗牛肉麵，然後漫步較新興的景點「大稻埕」，可以參觀及打卡多棟逾百年歷史的洋樓，又來個最後衝刺購物，才回桃園機場乘飛機回港。
回台北的路上再欣賞宏偉山脈。一望無際的海洋景色。獲得米芝蓮必比登推薦的「天下三絕」，牛肉麵湯頭香醇清甜，更可以免費續添，同行的朋友仔飲了兩碗。充滿風味的大稻埕。洋樓間有不同的展覽。Sally去了一個介紹製茶的。深入了解當地茶業。更有品茗的地方。可以買茶甚至試穿旗袍。遊客中心都不容錯過。因為有美美的燈展！好有氣氛呀。位於迪化100的新東陽是《華燈初上》拍攝點，粉絲值得去看一看。大稻埕必食新鮮手製草莓大福。大稻埕出名賣海味，「大盗陳」台式飲品店就帶來特別口味，右邊的就是烏魚子奶蓋烏龍。遊台灣「零現金」計劃大成功，全程用LINE Pay支付，除了省下換錢的時間，即使去到沒有信用卡機的商店，都可以享受不同的信用卡計劃，例如手上的VISA海外簽賬會有特別回贈，今次買鹽酥雞、飲珍奶，甚至玩遊戲攤檔都儲到。雖然LINE Pay未支援香港使用，登記信用卡後會出現無法使用的通知，但一抵達台灣，甚至泰國就可以立即使用。三日兩夜的台北、花東鐵道之旅，平衡飲食玩樂與休息，在美得如畫的景色下真真正正地「充電」，不知道會不會是大家下次的快閃選擇呢？