荷香冬瓜紅豆薏米煲豬腱湯｜夏日靚湯｜消暑去濕｜清熱去火｜養心安神

食材
冬瓜 1斤
乾荷葉 1塊
紅豆 40克
生熟薏米 60克
白蓮子 40克
豬展 1個（約450克）
熱水 2公升
作法:
1 ：

冬瓜洗淨
2 ：

切件
3 ：

乾荷葉洗淨
4 ：

剪成數塊
5 ：

紅豆洗淨，浸30分鐘
6 ：

生熟薏米洗淨，浸30分鐘
7 ：

白蓮子洗淨，浸30分鐘
8 ：

白蓮子去芯
9 ：

豬展洗淨
10 ：

放凍水內中火煲滾，再煲3分鐘
11 ：

撈起洗淨
12 ：

所有材料放煲內
13 ：

加熱水，中火煲至滾起
14 ：

繼續滾15分鐘
15 ：

轉細火再煲1小時
16 ：

酌量加鹽調味
17 ：

完成