【全新tapas菜單】用味蕾探索西班牙的熱情與魅力
識飲識食
全新西班牙tapas小食
用味蕾探索熱情與魅力
位於上環的人氣西班牙tapas酒吧Pica Pica，一直糅合經典與創意，以充滿活力且適合分享的風味小食，為食客帶來最地道的西班牙飲食文化體驗。踏入新一季，Pica Pica 推出全新tapas菜單，呈獻多款挑動味蕾的精緻鹹點，為夏日聚會倍添驚喜。
前菜由幾款輕食揭開序幕，包括充滿巴斯克風情的 煙燻劍魚串，搭配醃椒與橄欖，風味鮮明出眾，瞬間喚醒味蕾；西班牙火腿芝士三明治則將香濃辣肉腸與芝士醬夾入薄壓三文治中，經典之中充滿驚喜；還有金黃香脆的 魷魚青口可樂餅，配上煙燻紅椒醬與傳統大蒜蛋黃醬（All-i-oli），令人一試難忘。
緊接登場的是一系列專為分享而設的精選菜式，其中焦點包括桑托尼亞褐鯷魚，配上嫩滑的水牛芝士與松子醋汁，鹹香出色；招牌西班牙蛋餅亦不容錯過，鋪上新鮮西蘭花苗、紅椒與嫩露筍，呈現經典西班牙家常風味；香煎帶子配西班牙血腸，以傳統西班牙血腸伴肉汁，滋味濃郁；煙燻茄子配羅梅斯科醬則以紅椒醬、意大利香醋、榛子與檸檬皮點綴，清爽開胃；以及清新怡人的西班牙藍鰭吞拿魚他他，搭配牛油果醬與牛油生菜，口感豐富。
豐盛主菜亦體現地道西班牙待客之道的熱情，當中包括羊頸肉配焦糖西班牙紅椒及炙燒春蔥，將羊頸肉以慢火烹調，肉質鮮嫩多汁，伴隨淡淡煙燻香氣，層次細膩；另一道頂級炭烤和牛內裙肉則嚴選西班牙高級食材，配上自家製阿根廷青醬，脂香馥郁而不膩，讓人回味無窮。壓軸推薦牛柳配鵝肝佐焦糖洋蔥汁，精選嫩滑牛柳搭配濃郁鵝肝及香甜焦糖洋蔥汁，層次豐富，肉質鮮嫩，是不容錯過的招牌菜式。
【Pica Pica】
電話： 2811 9880
地址：上環德輔道中317-321號啟德商業大廈地下G-H號舖
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