/日山🇭🇰/ #sa灣仔篇

之前去東京都未食過呢間
米芝連一星嘅壽喜燒店！
繼尖沙咀後係灣仔合和中心商場
都開左第二分店🫶🏻
最近亦有個「日山•冬祭套餐」
菜單設計靈感來自日本秋冬季節祭典🍂
$1288/pp 兩位以上85折優惠～
去到30/1前都可以
食到呢個期間限定menu !!

▶️ 先付・冰見市寒鰤祭 🌟
寒鰤薄切刺身再刨松露片☺️
刺身幾新鮮黑松露亦幾香
另外個賣相都幾靚會加埋乾冰
打卡一流！

▶️ 煮物•中山町冬芋煮會
A5和牛肩胛、甘辛煮
和牛肩胛部位肉質柔軟入味
旁邊仲會有牛蒡、芋頭等配料🙌🏻

▶️ 壽喜燒•昭和風味 🌟｜野菜五品盛
A5和牛嚴選西冷、肩胛部位各一片
主角一定係佢哋嘅牛！
肩胛部位嘅肉質比較有嚼勁
亦都會食到醬油調味嘅甜味🫶🏻
而西冷部位肉質就會比較軟嫩
油脂香會比較突出😆

▶️ 御食
日本米飯/稻庭烏冬、漬物及味噌湯
另外都會配生蛋黃
如果撈飯食嘅感覺會同啲牛夾啲🙌🏻

▶️ 鍋物・仁賀保市掛魚祭🌟
寒鱈鍋
昆布湯底夠曬清甜☺️☺️
除咗鱈魚魚肉仲會有鱈魚白子大大粒
口感幾滑唔會太過軟爛容易入口
冬天食保暖好適合～
另外仲會有其他嘅配料
例如係一啲時令蔬菜🫶🏻

▶️ 焼物・男鹿市生剝鬼柴燈祭
旬海產、石燒
有黑睦魚同蟹腳配海膽醬
煮食方式會係將食材放係石板上燒熟
魚皮外脆調味簡單
可以食到魚肉嘅原汁原味☺️
蟹腳都好多肉✨

▶️ 甘味・大館糖果市
琥珀糖、柚子撻
柚子撻個皮好薄脆好似食緊薯片咁
琥珀糖就就似食啫喱糖😆
如果柚子味再重啲就好啦！

📍日山

@hiyamahk
灣仔堅尼地道15號合和商場4樓416號舖

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