泰美味│跟處長清邁打邊爐

發布於 2023年04月04日23:00 • 朗清心遊

「泰國新一頁(Amazing New Chapters)」，膽粗粗，跟隨泰國政府旅遊局香港辦事處處長Naparat Vudhivad，來到清邁街頭與民同樂，狂烚地道最火熱的Mukratha泰式打邊爐。更開心不限時任飲任食，一人計46港元，平靚正，吃得十分痛快。

泰國政府旅遊局香港辦事處處長Naparat Vudhivad(左三)帶路光顧清邁最火熱的Mukratha泰式打邊爐。(朗清心遊圖片)

不限時任飲任食，一人計46港元，平靚正，吃得十分痛快。(朗清心遊圖片)

處長帶路，來到清邁古城區北門(Chang Phueak Gate)附近護城河內，當地人氣最鼎盛泰式打邊爐店Chang Phueak MuKratha，全場任取任吃，包括飲品及雪糕。定價一人220泰銖(51港元)，二人或以上同每位199泰銖(46港元)，以及不設時限任飲任食；難怪每晩(營業時間下午5時至晚上10時)座無虛設，排長龍等候。

當地人氣最鼎盛泰式打邊爐店Chang Phueak MuKratha。(朗清心遊圖片)

泰式打邊爐是一鍋兩吃

首次在清邁街頭打邊爐，十分熱鬧。泰式打邊爐是一鍋兩吃，底部圍邊吃火鍋，而圓頂燒烤。食材豐富，包括牛肉、豬肉、五花肉、豬腸、豬肝、手打豬肉丸、海鮮、豆腐、蔬菜等；更加不要錯過招牌蒜蓉炒飯及脆皮豬肉。

泰式打邊爐是一鍋兩吃，底部圍邊吃火鍋，而圓頂燒烤。(朗清心遊圖片)

食材豐富，包括牛肉、豬肉、五花肉、豬腸、豬肝、手打豬肉丸等。(朗清心遊圖片)

Chang Phueak MuKratha泰式打邊爐

地址：216 Manee Nopparat Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District

北門夜巿鳳飛飛豬腳飯

打完邊爐後，意猶未盡，來到北門附近、昌卜克美食街夜巿繼續掃街。夜巿每日傍晚5點至凌晨12點營業，小吃攤位林立。其中必吃人氣之選首推「鳳飛飛豬腳飯」。因為老闆娘氣質及外貎跟台灣歌手鳳飛飛相似，攤位索性名命「鳳飛飛豬腳飯」，我當然要跟「鳳飛飛」合照。

人氣之選首推「鳳飛飛豬腳飯」。(朗清心遊圖片)

老闆娘氣質及外貎跟台灣歌手鳳飛飛相似，當然要跟「鳳飛飛」合照。(朗清心遊圖片)

鳳飛飛豬腳飯本身好吃又便宜，滿滿一碟只售60泰銖。豬腳飯淋上美肉汁、半熟蛋及酸菜等，而豬腳滷得入味軟嫩。夜巿其他美食還有Pad Thai、米粉湯、烤海鮮、串燒等，大部份攤販都有中英文對照。價錢大多是60泰銖，十分超值。