MINATO 呈獻全新「三重奏便當（夏祭）」，父親節限定鐵板燒及會席料理同步登場…

發布於 05月16日09:16

香港精緻日本料理食府 MINATO 為迎接炎夏，於早前廣受好評的週末及假日限定早午餐「謎の三重奏便當」基礎上推出全新「三重奏便當（夏祭）」，由 2025 年 5 月 31 日起逢星期六、日及公眾假期中午 12 時至下午 2 時 30 分限量供應，每天僅供 20 份，每位港幣 $388（不設會員優惠）。

香港精緻日本料理食府 MINATO 為迎接炎夏，於早前廣受好評的週末及假日限定早午餐「謎の三重奏便當」基礎上推出全新「三重奏便當（夏祭）」。

兩款菜式選擇

便當精緻呈現於有田燒三層球形瓷器之中，視覺與味覺並重，提供兩款菜式選擇：「三重奏便當——梨」及「三重奏便當—梅」。「梨」便當亮點包括頂級 A5 宮崎和牛他他配南水梨與日本太陽卵、季節刺身丼飯及來自京都的冷奴豆腐；「梅」便當則有磯煮蝦夷鮑魚、刺身丼飯與梅子冷素麵，口感酸香清爽，完美迎接炎夏。顧客更可另加港幣 $288，享用兩小時無限暢飲清酒，由專業侍酒師精選四款風味清爽的日本清酒，為餐點添上沁人醉意。

適逢夏日來襲，MINATO將於2025年5月31日起為菜單換上季節新裝，以「三重奏便當（夏祭）」呈獻兩款各有特色的便當旨味，包括「三重奏便當——梨」。

「三重奏便當——梅」。父親節限定菜單兩款選擇6 月 14 至 15 日限時供應為慶祝父親節，MINATO 推出兩款節日限定雙人套餐，分別為鐵板燒九道菜「蘭」及會席料理十道菜「葵」，於 6 月 14 日（六）及 15 日（日）午市及晚市供應，定價均為港幣 $3,388 / 兩位。即日起至 6 月 8 日前訂座並完成按金支付，可享早鳥 85 折優惠；朗廷卓逸會會員亦可尊享 85 折（6 月 15 日除外，且不可與其他優惠同享）。「蘭」菜單精選包括 A5 宮崎和牛（提供薄燒或厚燒選擇）、澳洲活龍蝦、豐後水道甘鯛立鱗燒、刺身三點、雜菜、炒飯、龍蝦頭味噌湯及日本水果。「葵」菜單則主打阿拉斯加帝王蟹、海膽活蝦天婦羅、大金槍魚腩與章紅魚刺身、黑豚鐵板燒、磯煮鮑魚糯米飯及菇類清湯。菜色設計精緻講究，體現夏季旬味與和食美學的結合。顧客亦可另加港幣 $288 / 位享清酒無限暢飲，為節日聚餐添上歡樂氛圍。

父親節將近，MINATO現推出兩款節日限定菜單，誠邀全城子女與爸爸以採用環球優質食材入饌設計的「父親節限定鐵板燒——蘭」。

「父親節限定會席料理——葵」。

「父親節限定鐵板燒——蘭」焦點有以來自南澳的龍蝦入饌設計的美饌

餐廳設計結合留白與流動性，打造沉浸式和食體驗

MINATO 位於灣仔鷹君中心，由朗廷酒店集團營運，設計由梁志天設計集團打造，貫徹「間（ま）」的日本美學概念，取材於山森星月意象，融合視覺、嗅覺、聽覺與味覺，呈現沉浸式的用餐氛圍。餐廳佔地近 4,000 平方呎，共設 70 個座位，包括 6 間貴賓房，其中 4 間設有鐵板燒台（6 至 12 位）、1 間設壽司吧桌（8 位）、另 1 間為圓桌設計，配以滿月燈飾，適合家庭或私密聚會。

佔地近 4,000 平方呎， MINATO 內設 70 個座位，室內設計由獲獎無數的「梁志天設計集團有限公司」（ Steve Leung Design Group ）操刀，完美體現日本美學「間」（ Ma／ま）的文化。餐廳設有六間貴賓房，其中四間為鐵板燒的料理舞台；另一貴賓房內設壽司吧桌；最後一間貴賓房則設有圓桌。

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