英式石頭蛋糕
食材
中筋麵粉 230克
泡打粉 2茶匙
糖 80克
牛油 110克
雞蛋 1隻
牛奶 1湯匙
提子乾 110克
作法:
1 ：
在大碗內，將糖、麵粉和泡打粉拌勻。加入小塊牛油，用手擠碎、拌勻成
2 ：
加入雞蛋和牛奶，拌勻。再加入生果乾，拌勻。
3 ：
將麵糰分成小份，放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱180度焗爐，焗約15-18分鐘即成！
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